Садова сонечко (Nigella sativa) - вид рослини, що належить до роду нігел сімейства Ranunculaceae. Родом із Західної Азії, Північної Африки.

мелений

Дуже стара культура, її насіння використовувались як спеція та ліки з давніх часів (сьогодні воно використовується лише як спеція).

Ядро має легкий аромат цибулі, аромат якого розбитий трохи нагадує перець та естрагон. В основному використовується в арабській, турецькій та індійській кухні. На Близькому Сході зверху посипають торти та хліб. Для індіанців це інгредієнт бенгальської п’яти-пряної суміші, ароматизуючи нею дали та чатні. Це інгредієнт солодощів турецького мезиру.

Його застосовували як ліки в Азії, на Близькому Сході, в Африці протягом століть. Він використовувався для лікування захворювань дихальної системи, шлунку, нирок, печінки, для зміцнення кровоносної та імунної систем, а також як протизапальний, анестезуючий, протиалергічний та ін.

Місце походження: Єгипет

Дистриб'ютор:
Paleocentrum Kft.
1184 Будапешт, Üllői út 288.