аліментаріус

  • Наукова основа для Codex Alimentarius
  • Презентація їжі
  • Забруднення харчових продуктів PAH
  • Метилртуть у рибі
  • Акриламід в їжі
  • Наукові поради щодо безпеки та харчування харчових продуктів
  • Сприяння участі країн, що розвиваються, у наукових консультаціях ФАО/ВООЗ
  • Оцінка ризику та угода щодо СФЗ
  • Санітарні та фітосанітарні заходи
  • Глобальна ініціатива ФАО
  • Взаємозв'язок між CA та ISO
  • SPS-сповіщення
  • Меламін і ціанурова кислота в їжі


Глобальна ініціатива ФАО

Глобальна ініціатива консультування з питань харчової науки ФАО/ВООЗ (GIFSA)

ВООЗ та ФАО вже понад 50 років є міжнародним джерелом наукових порад щодо безпеки харчових продуктів, складаючи основу стандартів кодексу, керівних принципів та кодексів належної практики. Наукові поради ФАО/ВООЗ також широко використовуються в державах-членах. Його унікальність також була визнана Світовою організацією торгівлі (СОТ), яка визначила вимогу дотримання стандартів кодексу, директив та інших рекомендацій важливою віхою у забезпеченні безпеки харчових продуктів на міжнародному рівні та включила її до Угоди про санітарні та Фітосанітарні заходи (СФС).

Вимоги до наукових порад ФАО/ВООЗ щодо харчових продуктів зростають, причому обидві організації стикаються зі скороченням бюджетних ресурсів. Одночасно зростає вартість послуг наукових консультацій, а також їх обсяг, який розширився, включивши зоонози, біотехнології та харчування, а також нові нагальні пріоритети.

Продовження діяльності, яка лежить в основі наукових порад ФАО/ВООЗ, вимагає подолання багатьох перешкод. В останні роки ФАО та ВООЗ оцінили "процес консультацій" та надання порад відповідним зацікавленим сторонам. Результати оцінки вказують на необхідність забезпечення незалежності, якості, прискорення та сталості програми наукових консультацій ФАО/ВООЗ. З метою конкретного вирішення питання щодо його стійкості, ФАО та ВООЗ заснували Глобальну консультативну ініціативу з питань харчових продуктів (GIFSA) у липні 2007 р.

Конкретні цілі ініціативи:

  • мобілізувати технічні, фінансові та людські ресурси для підтримки діяльності ФАО/ВООЗ у галузі надання наукових консультацій з питань харчування та безпеки харчових продуктів,
  • підтримати пришвидшення надання наукових консультацій ФАО/ВООЗ при збереженні найвищого рівня цілісності та якості,
  • підвищити обізнаність про наукові поради ФАО/ВООЗ та забезпечити більшу участь держав у цій програмі, а також більш широке використання результатів.

GIFSA створить механізм надання наукових консультацій із позабюджетних джерел. Він вітає внески держав, організацій та фондів відповідно до правил ВООЗ та ФАО. Буде створено два окремі рахунки - один для ВООЗ та один для ФАО. Створюється комітет для управління GIFSA та процедур, розроблених таким чином, щоб усі ресурси використовувались незалежно та прозоро, беручи до уваги критерії для визначення пріоритетних видів діяльності, що застосовуються відповідно до Кодексу, ФАО та ВООЗ, а також конкретні потреби держав-членів ФАО та ВООЗ.

Висновок консультативного процесу щодо надання наукових консультацій та Глобальної ініціативи щодо наукових консультацій, пов’язаних з харчовими продуктами (GIFSA).
Побічна подія, 30-е засідання Комісії Кодексу Аліментаріус, 6 липня 2007 р.