Витриманий рідкий ароматизатор на основі оцту з ароматом анчоусів, соєвого соусу, цибулі, меляси, часнику, тамаринду, коріандру, духмяного перцю та витримується не менше двох місяців.
Завдяки його вимові студенти курсів англійської мови також можуть потрапити в халепу, бо це незвично, якось ми це правильно говоримо: соус vúsztösí.
Вустерширський соус можна зберігати на кухні роками без роздільної здатності, але може зберігатись довго навіть після розв’язання. Завжди струшуйте пляшку перед використанням.
Соус також може мати легенду
Легенда свідчить, що англійський лорд, який повернувся з Індії, якийсь містер Сендіс, доручив двом фармацевтам у Вустері створити копію його улюбленого ароматизатора. Вони це зробили, але результат був катастрофічним, тому його заслали до льоху, звідки він з’явився лише через роки. Тим часом визрів новий аромат і народилося багато наших фаворитів - Вустерширський соус.
Для чого ми його використовуємо?
Він подає смачний яловичий суп, він також дуже смачний для смаження на грилі та маринування, чудовий смак скибочки свіжоспеченого яловичого стейка. Наш друг з Нової Зеландії також кидає це на гарячий бутерброд з шинкою та сиром. Це також важливий інгредієнт салату «Кривава Мері» та «Цезар». Також дуже добре підходить для маринадів на грилі.