Введення глютену в раціон немовлят: коли, як, що і скільки
Побоювання щодо глютену, здається, не вщухають. А коли, скільки і як відповідати на запитання непросто, бо всі обізнані говорять про інше. І справа в звичайному: рішення повинен приймати батько на основі наявних рекомендацій та даних.
Целіакія, тобто чутливість до глютену, вражає дуже багато людей лише в Європі, що має наслідки, що погіршують якість життя, тому представляється логічним, що багатьом матерям буде погано при думці про необхідність якось вводити глютен у раціон своєї дитини.
В останні роки кілька досліджень припустили, що введення глютену, його терміни, кількість та зв'язок із грудним вигодовуванням відіграють певну роль у розвитку чутливості до глютену.
Однак правильне введення відіграє вирішальну роль у немовлят, схильних до захворювання.
Чому глютен є важливим питанням?
Бо що для тих, хто схильний до цього може спричинити чутливість борошна (целіакія). У сім'ї, яка ще не відбулася, дуже мало шансів на її розвиток. У випадку сімейної захворюваності (целіакія, мати, батько або брат) частота чутливості до глютену зростає до 10-15 відсотків.
Спрощено, клейковина відповідає за розвиток чутливості до глютену. Клейковина присутня у всіх злаках: ячмені, пшениці, житі, вівсі та інших продуктах, виготовлених з них (шрот, пластівці та все).
Він згубно впливає на слизові оболонки тонкої кишки, але лише у тих, хто схильний до цього захворювання. Результат - зменшення засвоєння поживних речовин, вітамінів та мінералів. Хвороба може розвинутися в будь-якому віці, але зазвичай виникає протягом 1-1,5 років після введення їжі, що містить борошно, найчастіше у віці 3-6 років.
Чутливість до борошна може призвести до затримки розвитку вашої дитини
Нестача заліза або вітаміну В12 може призвести до анемії, а неадекватне засвоєння вітаміну D і кальцію - до остеопорозу. Нестача магнію і калію може спричинити слабкість м’язів у м’яких випадках, м’язові спазми у більш важких випадках або навіть аритмію.
Хорошою ідеєю є глибоке усвідомлення симптомів чутливості до глютену, щоб ми могли вчасно виявити проблему. Це може бути ознакою діареї, здуття живота або втрати ваги, але неадекватний ріст і блідість дитини також можуть свідчити про її існування. Якщо ви помітили якісь симптоми, обов’язково зверніться за допомогою до фахівця.
Чутливість борошна іноді важко діагностувати, і її симптоми не завжди виявляються однаковими. Поки єдиним рішенням для лікування є безглютенова дієта. За потреби ви можете знайти багато інформації на веб-сайті www.liszterzekeny.hu.
Що в цілому погоджується
Знижує ризик розвитку:
- якщо дитина починає отримувати невелику кількість клейковини,
- якщо під час та після введення бл. Ви будете отримувати грудне молоко протягом 2-3 місяців,
- якщо ви годуєте грудьми тривалий час.
Експерти стверджують, що тривалість грудного вигодовування та ризик чутливості до глютену зворотно пов’язані, тому тривале вигодовування зменшує ризик чутливості до глютену. Поки не з’ясовано, чи грудне вигодовування викликає симптоми пізніше, чи грудне молоко також забезпечує захист від захворювання.
Ризик чутливості борошна збільшується за рахунок:
- якщо дитина отримує глютен до чотирьох місяців (до 119 днів),
- якщо ви познайомитеся з нею через або після сьомого місяця (на основі одного дослідження у дітей із високим ризиком),
- якщо ви почнете приймати занадто багато.
Коли, як, скільки ...?
Немає єдиної думки. Одне можна сказати точно: якщо у вас вже є сім’я, чутлива до глютену, вам слід поговорити про це із лікарем-спеціалістом, а не з усіма іншими, оскільки лише тоді час введення справді має значення.
Загалом фахівці сходяться на думці, що захисний ефект грудного молока все одно може допомогти, тому годуйте дитину грудьми через два-три місяці після і після введення глютену.
В ідеалі до 6-місячного віку дитина буде годувати грудьми за необхідності і буде отримувати тільки грудне молоко. Після 6-місячного віку може початися ретельне ознайомлення з їжею. Відповідно до міжнародних рекомендацій рекомендується починати введення глютену після 6-місячного віку, поступово додаючи невеликі кількості в грудне молоко. Немовлятам, що не вигодовуються лише на грудному вигодовуванні, можна починати, як тільки нормально починається годування.
Як і у всьому іншому, робиться сильний акцент на градації, оскільки більша кількість клейковини збільшує ймовірність розвитку целіакії у перші 2 роки життя. Спочатку дуже мала кількість, і якщо скарг немає, можна повільно збільшувати дозу. Це може бути напр. крихітна крупа, змішана з фруктами.
… і що?
Продукти, що містять глютен, можуть бути:
- борошно з надійного та контрольованого джерела (приблизно половина чайної ложки),
- гризлі (близько половини чайної ложки),
- дитяче печиво (наполовину печиво натерте, змішане з грудним молоком) або
- крупи (половина чайної ложки)
Домашні печива та інші - м’яко кажучи, на думку більшості експертів - не найкраще рішення. Їх інгредієнти включають цукор, сіль, наповнювачі, і більшість виготовляються на рослині, яка також використовує фундук, яйця, молоко та сою, а це означає, що вони можуть містити сліди, але.
Є пластівці, виготовлені спеціально для немовлят, яких достатньо, або, ще краще, домашня випічка, в якій точно є те, що ви поклали в них. Пластівці та інші речі, зроблені для нас, дорослих, не корисні для дитини, його травна система недостатньо дозріла для цього, і це для нього непотрібне навантаження.
Офіційні позиції, пропозиції
- Перша пропозиція, відповідно до рекомендацій ВООЗ та ESPGHAN (Європейське товариство з гастроентерології, гепатології та харчування), завжди стосується виключно грудного вигодовування, в ідеалі до досягнення дитиною 6 місяців (180 днів).
Відповідно до Ліги La Leche та Угорської асоціації грудного вигодовування, введення глютеносодержащих продуктів слід розпочинати після досягнення ними шестимісячного віку. Немовлятам з високим ризиком рекомендується з першим прийомом їжі до семимісячного віку.