Інформаційний портал непереносимості глютену.

Чого ще не сказано про введення клейковини + демонстрація

Годування нашої дитини спочатку здається дуже простим, оскільки ми можемо багато помітити при грудному вигодовуванні та виключному вигодовуванні. Комфортно, завжди під рукою та стільки, скільки потрібно немовлятам. Тоді ми підходимо до часу, коли ми можемо почати годувати, і в нас виникає незліченна кількість нових питань. Одне з найбільш кардинальних питань введення глютену, з якої рекомендації в останні 5-10 років вони сильно змінилися. Давайте подивимось, те, що ми досі не змогли прочитати в ЗМІ, на цю тему.

Як я сказав професіоналами - медсестри, педіатри, дієтологи - найкраще знають, наука про харчування не є точною наукою, тому часто важко дати чітку відповідь.

Які сучасні рекомендації щодо введення глютену?

Згідно з чинними вітчизняними рекомендаціями, введення глютеносодержащих продуктів У віці від 4 до 12 місяців трапиться Вводячи крупи, що містять 200 мг глютену, безперервно протягом 6-8 тижнів, завантажується цією кількістю на тіло дитини. Почніть вводити глютен у раціон немовлят протягом 2-3 тижнів від початку годування може статися. Точно сказати точний час дуже важко, тому що дата початку годування залежить від віку дитини та зрілості прикорму.

Що стосується немовлят на грудному вигодовуванні, оскільки ВООЗ рекомендує виключне грудне вигодовування до віку 6 місяців - це, швидше за все, відбуватиметься при збереженні грудного вигодовування. Недавні так звані подальші дослідження ESPGHAN (для яких ми не маємо інформації про терміни подальшого спостереження) показали, що грудне вигодовування не відіграє значної захисної ролі у розвитку ні целіакії, ні діабету.

Завантаження початковою кількістю добре, якщо це відбувається до досягнення 12-місячного віку. Після того, як це буде зроблено, можна вважати, що глютен введений в раціон. Потім можна додати більші кількості, які не визначені в новій резолюції ESPGHAN. У резолюції також зазначено, що більша кількість глютену, дане протягом перших 2 років, збільшує ризик целіакії (але не визначає, що це означає). Якщо родич першого ступеня немовляти - целіакія, рекомендується генетичне тестування для оцінки справжнього ризику.

Оскільки глютен не слід вводити?

Клейковину слід вводити разом із домашнім печивом NE, дитячим печивом NE і бажано більше не м’якоттю злаків. Чому? Продукти, що містять глютен, не повинні містити інгредієнт, який ще не доступний дитині в певному віці. Важливим аспектом вибору повинно бути те, що їжа, що містить глютен, не містить яєць, молока, цукру, солі або інші алергенні речовини (наприклад, фундук, горіхи), оскільки їх використання в цьому віці не рекомендується. У випадку з багатозерновою м’якоттю, яку часто рекомендують, якщо є якісь небажані симптоми, важко точно з’ясувати, яким зерном була гуска.

Тоді як мені це зробити? Скільки це 200 мг/день клейковини, що це?

Для точного визначення кількості та точного вмісту клейковини в кожній крупі a Співробітники лабораторії борошна Інституту досліджень зерна в Сегеді вони були там, щоб допомогти мені, надавши мені інформацію та дані, за допомогою яких я почав вимірювати і розраховувати на свої власні кухонні ваги, задокументовані фотографіями.

Слід зазначити, що вміст клейковини в крупі та продуктах її переробки (наприклад, борошні, крупи, пластівців) залежить від ряду факторів. Отже, в розрахунках нижче необхідно розрахувати похибку +/-, і це може розглядатися як середнє значення, а не як точне виміряне значення. Але для довідки - це точно відповідні та перевірені цифри.

Містить 200 мг глютену:

  • 3 г борошна
  • 3,2 г манної крупи
  • 2,8 г борошна грубого помелу
  • 2 г ячмінного борошна

Це значення може змінюватися з точністю до 0,1-0,2% залежно від технології обробки конкретного млина, але ці дані, як правило, є дійсними.

Демонстрація

  • 3 г борошна в збитій ложці мокковимірюється в невеликих мішках:
  • 3,2 г пшеничної крупи прибл. ложка кавової ложкивимірюється в невеликих мішках:

досі

Ви не можете зробити крупу з 3-3,2 г пшеничної крупи, тому слід давати її дитині, змішуючи з овочами.


  • Від Булата бл. 3 шт. На 3 г., тобто кількість, що містить 200 мг клейковини

Якщо ви BLW (відлучення під керівництвом дитини) і бажаєте дати дитині трохи клейковини.

Дитячий нагрудник з харчуванням для всіх (http://eloke.info) ви можете це дізнатись та взяти до рук

кількість ячменю та жита. Ви також отримаєте відповідь на те, скільки борошна та пшеничного борошна робити овочі, дитячий папір, щоб давати дитині потрібну кількість клейковини на день.

ПРЕМІУМ - ПОСТАЧАННЯ ВСІМ
Субота, 1 липня 2017 р., З 9:00 до 14:00
Центр конференцій та заходів Lurdy

Схожі повідомлення:

Добавки глютену у немовлят - 2016

Кілька тижнів тому була конференція, на якій темою було додавання глютену для немовлят, тобто введення глютену в раціон дітей.