Zdravie A Lekárske Відео: ІНТЕРВЮ: Драган Петрович - Для Америки кошмар коштує між Німеччиною та Росією! (31.08.2015) (лютий 2021).

Стара диета говорить: "снідати як король, вечеряти як бідна людина" може бути правдою, згідно з новим дослідженням.

справді

Зазвичай ти думаєш, що їжа вночі товстіє, але чи це правда? Багато людей точно замислюються над цим, звинувачуючи свій випираючий живіт і стегна на нічні закуски. Правда може лежати десь між абсолютним так і ні - втрата ваги насправді залежить як від того, що їсти, так і коли.

"Чи калорії - це просто калорії?" Це спірно ", - говорить Джим Уайт, штат Джорджія, власник студій фітнесу та харчування Jim White у штаті Вірджинія-Біч, штат Вірджинія, і речник Академії харчування та дієтології.

Думати про те, що їжа вночі може призвести до збільшення ваги, виглядає так:

Ви набираєте вагу, оскільки продукти, які ви їсте вночі, - це зайві калорії, які вам, мабуть, не потрібні. "Калорії, які ви вживаєте після обіду, перевищують денну ціну", - пояснює Уайт. Зайві калорії дорівнюють зайвій вазі. Ще однією причиною того, чому калорії від нічних закусок вважаються дієтичним саботажем, за його словами, є те, що організм не так ефективно засвоює калорії під час сну, як удень, коли ви активні.

Вночі температура тіла падає, а лептин (гормон, що пригнічує апетит) підвищується, створюючи залозу, ідеальну для набору ваги, якщо ви віддаєтеся зайвим калоріям, пояснює Уайт. "Помножте на це, недосипаючи і впливаючи на метаболічні гормони, і створюючи рецепт катастрофи", - говорить він.

Дослідження на мишах з Північно-Західного університету підтримує теорію, згідно з якою нічні перекуси можуть призвести до збільшення ваги. Миші, які годували дієту з високим вмістом жиру протягом дня, коли вони спали, зазвичай набирали набагато більше ваги, ніж миші, які їли вночі на тій же дієті. Миші, які їли, коли вони спали, побачили, що їх вага зросла на 48 відсотків порівняно з вихідними цифрами, тоді як миші, які їли вночі, мали вагу лише на 20 відсотків.

Уайт вважає, що потрібні додаткові дослідження, поки хтось не може остаточно сказати, що нічна закуска відповідає за надмірне збільшення ваги. "Дослідження проводились лише на мишах, і результати не можуть бути автоматично передані людині", - попереджає він. Тим не менш, це пропонує ще одну причину, чому не слід їсти раніше, ніж за 60 - 90 хвилин до сну. Вам потрібно приділити своєму тілу час, щоб провести. "Травлення має енергію, і сон повинен бути зарезервований для відпочинку та відновлення", - пояснює він.

Інтернат на ніч: дієта диверсанта?

Маріса Мур, РД, LD, консультант з питань харчування та харчування в Атланті, а також речниця Академії харчування та дієтології, не вірить, що вживання їжі на ніч одне - це падіння дієти.

"Важливо те, що ти робиш цілий день", - каже він. "Якщо ви їсте більше калорій, ніж ви спалюєте за день, ви набираєте вагу". Якщо ви з’їсте менше калорій, ніж спалите, ви схуднете. "Їжте ту саму кількість, яка потрібна вашому організму протягом дня, і підтримуйте свою вагу. Балансуючи калорії протягом усього дня, а не лише вночі".

Як ваше тіло зберігає жири

Щоразу, коли ви їсте, якщо інших ваших джерел енергії (вуглеводів, що зберігаються у формі глікогену) достатньо, ваше тіло додасть більше калорій, ніж жиру. Він вимагає накопиченої енергії лише тоді, коли інші джерела енергії залишаються низькими.

Ваше тіло спалює калорії, незалежно від того, відпочиваєте ви чи займаєтесь спортом. Вашим органам, клітинам і тканинам потрібна постійна енергія, щоб функціонувати - просто вони спокійніше спалюють калорії. Однак ви можете збільшити обмін речовин у спокої, наростивши більше м’язів: один фунт м’яза спалює втричі більше калорій, ніж фунт жиру. Чим більше калорій ви спалите, тим легше буде досягти своїх цілей щодо схуднення.

Мур каже, що нічні перекуси можуть призвести до збільшення ваги, якщо ви не вибираєте їжу з розумом. "Коли люди їдять вночі, це інший тип дієти", - говорить він. Цілком імовірно, що нічна закуска надходить із мішка, коробки чи коробки. "Більшість людей не сидять вночі з мискою брокколі", - зазначає він.

Як позбутися звички нічної закуски

Ось кілька порад, які допоможуть переконатися, що їжа вночі не призведе до збільшення ваги:

Створіть політику "закритої кухні". Знайдіть час, який підходить для вашої родини, і ви погоджуєтесь, що кухня закривається о тій годині. "Не вибирай ніколи", - рекомендує Мур. "Залежно від того, коли всі повернуться додому, і ви закінчите вечерею, якщо ви їсте пізніше, це може бути пізніше".

Тримайте спокусу на відстані витягнутої руки. "Якщо ви принесете його додому, у вас є великі шанси з'їсти його", - каже Мур, тож залиште в магазині печиво та картопляні чіпси. Якщо вам доводиться купувати дітей для дітей під час розвантаження продуктів, покладіть ці предмети в шафу, яку ви не відкриваєте, щоб продовжувати намагатися. "Коли ми бачимо їжу, ми хочемо їсти, голодні ми чи ні", - говорить Мур.

Їсти сніданок. Дослідження Медичного центру Університету Канзаса показують, що сніданок, особливо з високим вмістом білка, може допомогти вам контролювати апетит протягом дня. Якщо ви пропустите їжу, ввечері ви будете голодні, і будете їсти до пізньої ночі, щоб втамувати свій глибокий голод, пояснює Мур.

Залишайтеся зайнятими. Приберіть білизну. Вигуляти собаку. Читати книгу. Відпочиньте у ванні. Після того, як кухня буде зачинена на ніч, зробіть щось, щоб не відволікатись від їжі, каже Вайт.

Розклад їжі. Коли люди їдять вночі, вони зазвичай їдять шкідливу їжу, яка є нічим іншим, як порожніми калоріями. Якщо ви хочете їсти вночі, вибирайте з розумом. Білий означає, що ви тримаєте їжу нижче 150 калорій. Уникайте кофеїну та гострої їжі, оскільки вони можуть вас розбудити, і вам знадобиться повноцінний сон, який працюватиме як не можна краще. Виберіть щось із білками, наприклад, грецький йогурт чи сир, щоб довше радіти. Або візьміть 100-калорійну закуску.

Підсумок: якщо вашою метою є схуднення або підтримка ваги, їжте здорово протягом дня і уникайте збору калорій після заходу сонця.

Щоб отримати додаткову інформацію про дієту та схуднення, слідкуйте за @weightloss у Twitter від редакторів @DokersAsk.