МАДРІД, 16 серпня (EUROPA PRESS) -

вживаючі

Випивці, які вживають алкоголь, дотримуються незбалансованої дієти, що сприяє проблемам зі здоров'ям, згідно з дослідженням Мадридського автономного університету, результати якого вже доступні в "Ранній огляд" і будуть опубліковані в листопадовому випуску "Алкоголізм: клінічні Та експериментальні дослідження '.

Дослідження, проведене серед дорослих іспанців, показало, що надмірне вживання алкоголю, особливо алкогольних напоїв, та вживання алкоголю під час їжі пов'язане з поганим дотриманням основних рекомендацій щодо споживання їжі.

"Вживання алкоголю може зменшити підтримку здорового харчування, породжуючи несприятливі метаболічні ефекти, які, в свою чергу, додаються до тих, що виробляються безпосередньо алкоголем", пояснює автор дослідження та лікар з Мадридського автономного університету Хосе Лоренцо Валенсія Мартін.

"Конкретна вага алкоголю в раціоні може залежати від загальної кількості вживаного алкоголю, частоти вживання, переваги напоїв і від того, чи приймається алкоголь під час їжі", - детально повідомляє Валенсія і додає, що "опосередковано це може сприяти до розвитку різних хронічних захворювань, таких як ожиріння, діабет, серцево-судинні захворювання або рак ".

"Нездоровий спосіб життя, як правило, поєднується, але це не є необхідною асоціацією", - додає Мігель А. Мартінес-Гонсалес, директор Департаменту превентивної медицини та громадського здоров'я Університету Наварри.

Загалом люди, які надмірно вживають алкоголь, частіше недбало ставляться до своїх харчових звичок. Високе споживання алкоголю може призвести до проблем, пов’язаних з печінкою. З іншого боку, прийом їжі з високим вмістом жиру, наприклад, фаст-фуд чи промислова випічка, також може бути пов’язаний із захворюваннями печінки. "У цьому сенсі, якщо два нездорові способи життя згруповані, вони можуть діяти синергетично, щоб дати дуже негативні наслідки", - пояснює Мартінес-Гонсалес.

"В Іспанії алкоголь часто вживають під час їжі, особливо під час обіду та вечері", - пояснюють експерти, додаючи, що "завдяки цьому та меншому розповсюдженню тих, хто утримується, результати стосуються більшості дорослих в Іспанії та інших середземноморських країнах в Європі ".

ВЕЛИКІ П'ЯТЕЛІ ПОКАЗАЮТЬ БІДНУ ДОТРИМАННЯ ЗДОРОВОЇ ДІЄТИ

З 2000 по 2005 рік вчені провели телефонне опитування 12 037 дорослих у віці від 18 до 64 років (5850 чоловіків та 6187 жінок), які вважаються представниками Мадридського регіону. Надмірне вживання алкоголю визначалося як рівне або більше 80 грамів алкоголю для чоловіків та рівне або більше 60 грамів для жінок. Зі свого боку, поріг між помірним та надмірним споживанням становив 40 грамів алкоголю на день для чоловіків та 24 грама на день для жінок. Споживання їжі вимірювали за допомогою цілодобового нагадування.

"П'яні алкоголі, як із надмірним вживанням алкоголю, так і без нього, погано дотримувались дієтичних рекомендацій. Хоча пити під час їжі традиційно вважалося безпечною або навіть здоровою поведінкою, результати вказують на деякі непередбачувані наслідки, про які повинна знати широке населення".

Таким чином, зокрема, пиття під час їжі пов’язане з поганим дотриманням більшості вказівок щодо споживання їжі. Крім того, не всі види алкогольних напоїв однакові щодо їх впливу на дієту. Насправді "результати показують, що особливо алкогольні напої пов'язані з неправильним харчуванням, і наслідки стосуються як чоловіків, так і жінок", пояснює Мартінес-Гонсалес.

"Основним висновком цього дослідження є припущення про шкідливий вплив надмірного вживання алкоголю на здорові харчові звички", - визнає Мартінес-Гонсалес і запевняє, що "це дуже погана новина, оскільки зловживання алкоголем стало пріоритетною проблемою охорони здоров'я в Іспанії, головним чином через збільшення норм надлишку і особливо через відмову від традиційної середземноморської моделі вживання алкоголю в помірних кількостях, в невеликих кількостях, як правило, червоного вина під час їжі ".

Зверніть більше уваги на дієту

Гонсалес Мартінес додає, що "більше уваги слід приділяти раціону тих, хто п'є тих, хто п'є, а також враховувати, що деякі негативні наслідки, пов'язані з алкоголем, насправді можуть бути наслідками неправильного харчування".

"Ми не повинні забувати, що алкоголь викликає звикання, що він замінює калорії інших здорових продуктів порожніми калоріями, тобто вітамінами та мінералами", - сказав Мартінес Гонсалес.

Спосіб пиття може бути важливішим за загальну кількість споживаного алкоголю. Ця картина менш корисна для вживання у великих кількостях, три-чотири рази на день від алкогольних напоїв або пива, або при вживанні виключно у вихідні дні. Навпаки, здоровим вживанням алкоголю може бути споживання червоного вина, не більше однієї склянки на день для жінок та двох на день для чоловіків.

"Все це, доки алкоголь вживається під час їжі за регулярним щоденним режимом", - робить висновок Мартінес.