Підпишіться на Vitónica
Багато людей, які відвідують тренажерний зал доповнити свій раціон білковими коктейлями, Або тому, що їм легше щодня досягати необхідної кількості білка, або тому, що вони віддають перевагу йому над їжею (для зручності, смаку тощо).
Як правило, найбільше споживається білка сироватковий білок, молочний білок або сироватковий білок англійською мовою, яка виготовляється, як випливає з назви, з кулястими білками (сферичної форми, що утворюють більш складну структуру), отриманими з сироватки, і які мають високу біологічну цінність (як їх всмоктування, так і їх синтез дуже хороші в нашому організмі).
Але це не єдиний білок у нас під рукою: вдома від непереносимості лактози (яка, очевидно, містить традиційний сироватковий білок) або від бажання вибираючи інші варіанти, окрім сироваткового білка, Які у нас альтернативи?
Ізолят сироваткового білка або сироватковий білок без лактози: Якщо причина, по якій ви шукаєте альтернативи сироватковому білку, полягає в тому, що ви не переносите лактозу, ви повинні знати, що є сироваткові білки без лактози. Це те, що ми знаємо як ізольований або ізольований сироватковий білок: у цьому випадку робиться виведення лактози та жиру з сироватки.
Порошок яєчного білка: Якщо ви збираєтеся використовувати для приготування білковий порошок (ось кілька ідей, щоб взяти його і залишити типові коктейлі з водою або молоком), хорошим варіантом може бути яєчний білковий порошок. Він має ті ж характеристики, що і консервований яєчний білок, який ми можемо знайти в супермаркетах з тією перевагою, що він може довше зберігатися на нашій кухні (споживання не повинно бути таким негайним, як у випадку з пастеризованими білками).
Вегетаріанські білки: Якщо ви не хочете приймати сироватковий білок, оскільки дотримуєтесь веганської дієти (пам’ятайте, що вегани нічого не беруть із тваринного світу, і це включає молоко та молочні продукти), є також різні варіанти, які ви можете спробувати, наприклад, білок з соєвий порошок, гороховий білок або конопляний білок. Очевидно, що в цьому випадку білки будуть рослинного походження і, як правило, містять на 100 грамів трохи меншої кількості білка, ніж сироватка, залежно від виробника.
Звичайним недоліком цього виду білка є зазвичай це смакХоча сироватковий білок виготовляється в тонні різних смаків, починаючи від класичного шоколаду або ванілі і закінчуючи більш химерними смаками, такими як чізкейк або ром із ізюму, веганські білки, як правило, мають нейтральний смак або доступні в більш обмеженому асортименті. текстури, іноді це може також відрізнятися, оскільки, як правило, менш приємне для прийняття.
Поділіться альтернативами сироваткового білка або сироваткового білка, які ви можете включити у свій раціон