Неділя, 29 травня 2016 р., 11:27 | Автор: Сільвія Петрашкова

вживання

Правильний питний режим дуже важливий при виконанні спортивних заходів. Як часто і які напої слід пити під час цієї вправи? На ці та інші запитання в інтерв’ю для порталу sport7.sk відповів професійний футболіст і водночас консультант з оптимального здоров’я, харчування та розвитку особистості - Мартін Чуді.

Окрім тренувань, харчування та регенерації, на якість та результативність кожного спортсмена суттєво впливає найважливіший достатній та регулярний питний режим, що буквально є необхідністю при виконанні спортивних заходів.

Дві третини людського тіла складається з води, і достатнє споживання рідини потрібно для підтримки оптимальної працездатності спортсмена. Під час зневоднення кров згущується, а поживні речовини повільніше потрапляють в окремі частини тіла. Це може сприяти м'язовим судомам, які спортсмени регулярно відчувають в кінці своїх виступів. Крім того, достатня гідратація також важлива для нарощування та регенерації м’язової маси, що дуже важливо для спортсменів. М'язи складаються з майже вісімдесяти відсотків води, а достатньо гідратовані м'язові клітини ростуть швидше, ніж зневоднені.

Кажуть, важливо зволожувати людський організм не тільки під час занять спортом, а й перед фізичними вправами, чому?

Спортсмен повинен постійно приймати рідину, щоб підтримувати тіло в рівновазі. Нестача рідини перед вправами може спричинити психічну депресію та втрату фізичної активності, а також зниження фізичної працездатності на початку.

Загалом, чи можна визначити, скільки рідини і як часто доцільно пити під час занять спортом? Ця кількість варіюється залежно від видів спорту влітку та взимку?

Так само, як потрібно регулярно пити, немає необхідності переборщити з рідиною. Спортсмени повинні стежити за спрагою і пити за потребою. Це може призвести до тимчасового зневоднення під час фізичних вправ, але в цьому випадку це не має значення. Раніше спортсменам рекомендували постійно пити, щоб компенсувати дефіцит рідини, але ці рекомендації вже оскаржувались. Немає доказів того, що зневоднення під час занять спортом сприяло будь-яким травмам або проблемам під час занять витривалістю. Влітку необхідно збільшити споживання рідини через посилене потовиділення. Тут теж провідник - спрага.

Із справді широкого асортименту спортивних напоїв сьогодні звичайна чиста вода є, мабуть, найбільш перевіреною та придатною для занять спортом.

Чиста вода - це єдина рідина, необхідна людському організму. На жаль, сьогодні непросто знайти справді чисту воду без хімічних речовин, таких як хлор, фтор, пестициди, залишки наркотиків, нітрити або важкі метали. Тому бажано використовувати фільтровану воду або купувати якісну марку бутильованої води, якої, однак, небагато. Звичайна вода в пляшках може містити понад 20 000 хімічних речовин, більша частина яких надходить із пластикових пляшок. Тому я віддаю перевагу фільтрованій воді. Для спортсменів також важлива кокосова вода, яка наповнена мінералами.

Вода також відіграє дуже важливу роль у схудненні.

Я б не сказав, що він відіграє таку важливу роль, але, звичайно, він має свою частку. Згідно з деякими дослідженнями, підвищене споживання рідини може пришвидшити обмін речовин, але інші дослідження цього не підтвердили. Незначне прискорення обміну речовин може бути викликане вживанням холодної води, яку організм повинен прогріти до необхідної температури, що вимагає енергії. Однак, незважаючи на загальну думку, прискорення метаболізму не є ідеальним шляхом для здорового схуднення та загального стану здоров’я. Інші фактори важливіші при зниженні жиру в організмі.

Однак, як і у випадку з мінеральною водою, значення вживання такого напою в активних видах спорту?

Мінеральна вода містить різні пропорції мінералів, які в більшій мірі втрачаються з організму під час занять спортом. Вживання мінеральної води може заповнити втрачені поживні речовини.

Сьогодні дуже популярні особливо різні енергетичні та іонні напої, які, як відомо, мають своїм енергетичним компонентом переважно цукри. Яка різниця між ними?

Ці напої можна знайти під назвами гіпотонічні та ізотонічні. Різниця полягає у вмісті мінералів та, можливо, також енергії, переважно у формі цукрів. Ці напої широко рекомендуються спортсменам, але я особисто уникаю їх, оскільки я віддаю перевагу підтримці жирового обміну, а не швидкому вживанню цукру та покладанню на менш ефективний метаболізм цукру.

Однак в обох випадках ми повинні сказати, що споживання цих напоїв у надмірних дозах може бути надзвичайно шкідливим для здоров’я людини.

На жаль, це так, і мало хто з спортсменів про це знає. Виробники цих напоїв чесно піклуються про маркетинг і отримують великий прибуток від своїх продажів. Однак якість переважно поступається, і ці напої сповнені дешевих цукрів, консервантів і часто штучних підсолоджувачів та барвників, які дуже негативно впливають на здоров’я. Навіть вміст мінеральних речовин у цих напоях може не стати переможцем. Наприклад, згідно з деякими останніми науковими дослідженнями, може не доцільно додавати натрій під час фізичних вправ. Загалом, спортсмени повинні приділяти цьому питанню більше уваги. У той же час вони самі можуть зробити якісний та кращий іонний напій, наприклад, з чаю або кокосової води та меду.

Це підходящий засіб для втамування спраги під час занять спортом, наприклад, чай або солодкі напої, дуже популярні серед молоді?

Якісний чай, безумовно, підходить, і з нього можна приготувати домашній іонний напій. Влітку більше підходить чай, настояний холодно, а взимку більше підходить теплий чай. Підсолоджені напої не підходять як для заспокоєння здоров’я, так і для спраги спраги. Навпаки, вони сприяють набору ваги, апетиту і, зрештою, можуть викликати ще більшу спрагу.

Згідно з останніми дослідженнями іспанських вчених, навіть добре охолоджене пиво не зашкодить організму людини після спортивних виступів. Кажуть, що бульбашки в золотому соку допомагають швидше втамувати спрагу, а вміст вуглеводів, у свою чергу, допомагає замінити втрачені калорії. Ми можемо вважати це твердження правильним?

Багато спортсменів п’ють пиво після тренувань, і це, здається, їм підходить. Це, звичайно, не зашкодить у невеликих кількостях, але я переконаний, що існують кращі способи регенерації. У будь-якому випадку, я не проти, адже пиво також містить важливі вітаміни групи В, які я вважаю важливішими для регенерації, ніж вуглеводи. Після фізичних вправ я рекомендую додавати жири та білки, а не вуглеводи, але це також залежить від виду спорту та метаболічних тренувань спортсмена.