• Продукт багатий на поліфеноли, що запобігає появі ішемічної хвороби серця

Група дослідників з Центру серцево-судинних досліджень (CSIC-ICCC) лікарні Санта Кре і Сант Пау в Барселоні, відповідальних за протиставлення Переваги від споживання екстракт граната, виявили, що їх споживання допомагає запобігати порушення функції коронарного ендотелію, один з перших проявів судинних захворювань, таких як артеріосклероз хвиля гіпертонія (HTA).

граната

Дослідження, опубліковане в "Revista Española de Cardiología" (REC), підкреслює захисну силу поліфеноли -присутній у цьому фрукті - на судинному ендотелії, який вистилає внутрішню сторону судин та серця і відповідає за виділяють оксид азоту, потужний судинорозширювальний і тромбоцитарний антитромбоцитарний засіб, який забезпечує різні судинозахисні функції, такі як регуляція судинного тонусу, коагуляція, агрегація тромбоцитів або навіть кров'яний тиск, серед інших.

Коли ці функції перериваються (дисфункція ендотелію), розвиток уражень, викликаних накопичення ліпідів в стінках артерій (артеріосклероз), що спричинює їх звуження і, отже, сприяє підвищеному ризику розвитку страждають серцевою подією.

"При всьому цьому втрата функції ендотелію є характеристикою судинних захворювань, і це часто розглядається як ключова подія на початку розвитку атеросклерозу та відповідає за інші патології, такі як артеріальна гіпертензія", - пояснив лікар. Ліна Бадімон, координатор дослідження та віце-президент Іспанського товариства кардіологів (SEC).

Поліфеноли містяться в типові овочі та фрукти середземноморської дієти (наприклад, сочевиця, виноград, малина, чорниця, горіхи тощо), але протягом останнього десятиліття переваги граната та його корисних властивостей були наголошені перш за все.

Для запобігання дисфункції ендотелію існує кілька досліджень, які показали зменшення частоти серцево-судинних захворювань завдяки дієті, багатій на овочі, але, перш за все, на основі великого споживання фруктів.

ДОСЛІДЖЕННЯ В МОДЕЛІ ТВАРИН

Для проведення досліджень вони годували групу тварин протягом десяти днів стандартний корм для свиней (нормохолестеринемічна дієта) та інша група з дієтою, багатою на насичені жири та холестерин (гіперхолестеринемічна або дієта "кафетерію"), щоб отримати рівні холестерину, подібні до тих, що спостерігаються при дисліпідемії людини, і які, в свою чергу, викликають дисфункцію ендотелію. Половині тварин у кожній з двох груп було додано 625 міліграмів на день з екстракту граната.

Через десять днів і одну годину після прийому дієти (з екстрактом граната та без нього) дослідники проаналізували судинорозширювальну реакцію на коронарному рівні після місцевого (внутрішньокоронарного) введення вазоактивних речовин. Згодом вони проаналізували ступінь окисного стресу в коронарних артеріях, проаналізувавши маркер окислювального пошкодження ДНК (дезоксирибонуклеїнова кислота), а також ступінь окиснення циркулюючих ліпопротеїдів.

Результати показали, що тварини, які харчувались гіперхолестеринемічною дієтою, представлені зниження вазодилатації на п’ятдесят відсотків і що тварини, які отримували добавку з екстрактом граната, виявляли судинорозширювальну здатність, подібну до групи контрольних тварин (нормохолестеринемічна). Жодних відмінностей у судинорозширювальних реакціях (незалежно від добавок граната) у нормохолестеринемічній групі не виявлено.

"Іншими спостережуваними даними є те, що ліпопротеїни високої щільності (ЛПВЩ) виявляли більшу антиоксидантну здатність, а ліпопротеїди низької щільності (ЛПНЩ) були більш стійкими до окислення після прийому гранатової добавки", - пояснив він. Джемма Вілагур, співавтор дослідження та дослідник Центру CSIC-ICCC лікарні Санта Кре і Сант Пау в Барселоні.

"Ми перевірили, як поліфеноли проявляють антиоксидантний ефект що допомагає запобігти розвитку серцево-судинних захворювань, оскільки було показано, що це покращує функціональність ЛПВЩ ("хороший" холестерин) і викликати захисний ефект на артерії ".

Це дослідження показало, що, приймаючи гранатові добавки, порушення функції ендотелію коронарних судин, спричинене дієта з високим вмістом жиру, викид оксиду азоту зберігається, експресія судинних маркерів запалення зменшується, а окислювальний стрес знижується як на коронарному рівні, так і на рівні циркулюючих ліпопротеїдів.