Зимові місяці майже однаково пов'язані з вживанням чаю. Окрім чорного та зеленого чаю, найпопулярнішими є трав’яні чаї, фруктові чаї та лимонно-імбирний чай.
Крім того, що трав'яні чаї та рослинні екстракти можуть позитивно впливати на наше здоров'я, чаї з кислими фруктами становлять велику небезпеку для наших зубів.
Згідно з дослідженням, опублікованим у лютневому випуску British Dental Journal, британські вчені виявили, що часте і повільне вживання кислих гарячих рідин і фруктів може призвести до ерозії зубів.
Зубна ерозія ≠ карієс
Зубна ерозія впливає на тих, хто споживає багато фруктів, соків і вітамінів для здорового способу життя. Вони вигідні, з одного боку, але можуть також хімічно пошкодити зуби з іншого.
Ерозія зубів - це знос хімічної кислоти, що розріджує емаль. Вплив харчових кислот ледь помітний, але шар емалі виснажується; він стає гладким і все більш прозорим. Пацієнти зазвичай помічають лише тоді, коли пошкодження вже серйозні, оскільки зуби можуть стати надзвичайно чутливими. Ерозія зубів також може спричинити зміну кольору зубів та зміни шару емалі.
Кислий ефект може бути викликаний кислою їжею та напоями (фрукти, оцтова їжа, кислі солодощі, газовані безалкогольні напої, соки, енергетичні напої), але він також може бути викликаний корозійною дією шлункової кислоти (наприклад, при булімії, анорексії) або в результаті прийому ліків, наркотиків, алкоголізму.
Важливо не тільки те, що ми їмо, але і те, як ми харчуємось
Нове дослідження засноване на попередньому дослідженні, в якому дослідники порівняли дієту 300 людей з ерозією зубів з людьми, які мають здорові зуби. Однак взаємозв'язок між їжею та ерозією не був ясним, оскільки деякі суб'єкти не боролися з ерозією зубів, незважаючи на вживання великої кількості кислої їжі та напоїв.
Британські вчені показали, що не тільки тип їжі, але і спосіб їжі є ключовим у розвитку ерозії зубів. Згідно з дослідженням, опублікованим вченими, якщо ми споживаємо принаймні вдвічі більше кислого напою між кожним прийомом їжі, наприклад, фруктових чаїв або підсолоджених безалкогольних напоїв, у нас буде в 11 разів більший шанс розвитку ерозії зубів. Якщо ці напої пити під час їжі, шанси розвитку ерозії зубів зменшуються вдвічі.
Однак, якщо ми граємо з фруктами в роті під час споживання цих кислих напоїв, ми збільшуємо контакт зубів з кислотами, тим самим збільшуючи ризик ерозії зубів.
Недавні дослідження показують, що небезпечні не тільки кислі напої, але і тверда їжа, така як соління, мариновані ароматизовані страви або оцтова стружка. Однак вчені також показали, що несолодкі напої мають настільки ж ерозійну дію, як і підсолоджені напої.
Допомагає скринінг
Один з авторів дослідження, Саурсе О'Тул, сказав: «Той факт, що кислі продукти пов'язані з ерозією зубів, є відомим фактом. Наше дослідження показало ефект споживання окремих кислих продуктів ».
У попередніх дослідженнях вчені хотіли боротися із використанням фтору та кальцію для запобігання ерозії зубів. Ці методи, подібно до споживання молока та сиру, підвищують рН ротової порожнини та зменшують розвиток ерозії зубів.
"Через поширеність ерозії зубів важливо звертати увагу на стоматологічний скринінг", - рекомендував О'Тул.