Нове дослідження, опубліковане в журналі BMJ Open, може змінити все: Дослідники виявили, що люди насправді вони схудли під час їжі макарони. Метою дослідження було визначити, чи змушували макарони людей набирати вагу. Отже, дослідники розглянули 32 рандомізованих контрольних випробування близько 2500 людей, які їли дієту з низьким глікемічним індексом (ГІ) та їли макарони замість інших форм вуглеводів.

схуднути

Якщо ви з ним не знайомі, глікемічний індекс використовується для оцінки того, як швидко продукти впливають на рівень цукру в крові. Їжа з високим ГІ зазвичай включає оброблені речі або прості вуглеводи, такі як білий рис, білий хліб та картопля; здоровіші продукти, такі як молоко, фрукти, сочевиця (і так: макарони) вважаються низьким ГІ. Продукти з низьким ГІ тримають вас довше ситими, тоді як продукти з високим ГІ викликають бажання перекусити набагато швидше

Учасники їли в середньому щотижня приблизно 3,3 порції приблизно половини склянки макаронів. За 12 тижнів вони схудли в середньому трохи більше півкілограма. Не тонна, але ей, фунт - це фунт. Однак є і підводка. У своєму висновку вчені відзначають, що вживання макаронних виробів як частина дієти з низьким рівнем ГІ, швидше за все, допомогло цим людям схуднути, а не просто Макарони.

«Макарони не є дияволом і можуть бути частиною збалансованого харчування»

"Я не думаю, що Макарони це причина того, що люди в цих дослідженнях схудли і знизили свій ІМТ; набагато більше шансів, що підтримка дієти та знання когось судитимуть вас за вашим розміром/вагою, спонукали цих людей дотримуватися дієти », - говорить Джина Кітлі, CDN, що практикує в Нью-Йорку, яка не була пов’язана з дослідженням. "Але це показує, що макарони не є дияволом і можуть бути частиною збалансованої дієти". Тож, на жаль, ваші мрії з’їсти макарони на сніданок, обід та вечерю і схуднути на тонну ваги, мабуть, не здійсняться.