• Всупереч поширеній думці, макарони містять низький глікемічний індекс порівняно з іншими вуглеводами.

Міжнародний комітет експертів з харчових продуктів, з яких Марта Гаролет є професором Університету Мурсії, опублікував Декларацію про науковий консенсус, в якій зазначено, що, На відміну від того, що вірять у диво-дієти, макарони є здоровою їжею, багатий на складні вуглеводи і підходить майже для всіх дієт.

Ці висновки були зроблені в V Всесвітній конгрес з виробництва макаронних виробів, відбувся в місті Мілан, де вчені з Аргентини, Бразилії, Франції, Греції, Італії, Мексики, Португалії, Іспанії та США останні дослідження вуглеводів, харчування, здоров'я та макаронних виробів.

їжте

Гараулет, який представляв Іспанію на основі консенсусу, захищав включення макаронних виробів до середземноморської дієти як варіанту схуднення, тому що, як пояснили джерела з навчального закладу, "клінічні випробування показують, що надмірна кількість калорій, а не вуглеводи відповідає за ожиріння".

Низьковуглеводні дієти не є безпечними в довгостроковій перспективі

Дієти, які працюють і сприяють схудненню, мають бути особливості збалансовані пропорції вуглеводів, білків та корисних жирів, сказав професор фізіології з Університету Мурсії, для якого фобія вуглеводів не має сенсу в тому, що стосується схуднення, "навіть дієти з дуже низьким вмістом в них можуть бути не безпечними, особливо в довгостроковій перспективі".

У Конгресі також було відзначено низький вплив макаронних виробів на навколишнє середовище, а також його нижчий глікемічний індекс, ніж інші продукти, багаті вуглеводами, що допомагає контролювати рівень цукру в крові та масу тіла.

Супутники макаронів, чудові менеджери

За словами професори Марти Гаролет що важливо для споживання макаронних виробів, щоб бути здоровими, визначається їх супроводом. Низькокалорійна їжа та просте приготування роблять макарони чудовим блюдом для вживання в наш раціон.

Класична паста з тунцем і помідорами - хороший варіант, який забезпечує наше тіло такими поживними речовинами, як омега 3 з тунця та лікопін із смажених помідорів. "Кольорові макарони рекомендуємо повністю", оскільки він містить рослинний порошок і супроводжується іншими овочами, такими як брокколі, кабачки або перець, вони є джерелом вітамінів.

Універсальність цього вуглеводу запрошує вас приєднатися до нього з безмежними можливостями, такими як риба, морепродукти або гриби та гриби. Тим не менше вживання жирних сирів, кремів або м’яса, таких як бейкон чи ковбаса, робить цю страву абсолютним зловживанням калоріями, що змушує нас викидати з раціону такі рецепти, як знаменита „карбонара”.

Відповідно до критеріїв Більше інформації