кількостях

Макарони є основним інгредієнтом середземноморської кухні, особливо в Італії. Фото: Pixabay

Вживання макаронних виробів не призведе до надмірного збільшення ваги, це підтверджує дослідження, проведене Середземноморським неврологічним інститутом Neuromed в Італії, у статті, опублікованій у журналі Nutrition and Diabetes. Той же аналіз показав, що споживання цього вуглеводів зменшує швидкість маса тіла.

Для проведення дослідження було проаналізовано 23 000 людей, які дійшли висновку, що кандидати, які дотримуються дієти, багатої макарони вони не набирали вагу. “На відміну від того, що думають багато, це не пов’язано зі збільшенням вага тіла. Наші дані показують, що макарони відповідно до індивідуальних потреб сприяють здоровому індексу маси тіла ”, - пояснює він. Джордж Пуніс, автор статті в публікації газети ABC.

Існує також міф про те, що діабетики вони не повинні споживати цей тип вуглеводи, Інформація, яку дослідження заперечує, стверджує, що ті, хто страждає на діабет і їдять макарони, як правило, живуть довше, "складні вуглеводи макаронних виробів у контексті середземноморської дієти, тобто дотримання різноманітності всіх елементів (фрукти, овочі, риба та біле м'ясо), є корисними ", - підсумував Люсія Яковелло в інтерв’ю для «Діаріо Ель Мундо» в Іспанії.

Спонсором дослідження стало бренд Макарони Barilla. Цей продукт є дуже поширеним інгредієнтом середземноморської кухні, особливо в Італія, але в останні роки його споживання зменшилось, оскільки люди пов’язують це із зайвою вагою.

Але споживаючи це інгредієнт це повинно бути в помірних кількостях, також зазначається в аналізі. При максимальному споживанні 50 грам макаронних виробів на день. Ще одним фактором, який дослідження не врахувало, є соуси, що супроводжують цей продукт, оскільки в даному випадку це значення дослідження може змінюватися.