Результати довготривалого дослідження показали, що, покращуючи свій раціон, жінки можуть покращити свій майбутній ризик діабету 2 типу.

зменшити

Середземноморська дієта це набагато більше, ніж план харчування, щоб схуднути. Є ті, хто вважає це філософією життя, тому що вони по-іншому готують їжу та насолоджуються нею.

Ця дієта вже давно набула популярності, оскільки вже згадувалося, що її прийняття приносить користь для здоров’я, що було виділено для серця та лікування гіпертонії.

За даними клініки Майо, середземноморська дієта поєднує здорову дієту зі смаками та традиційними способами приготування страв у Середземномор'ї, інтерес яких почався приблизно в 1960 році, коли було помічено, що ішемічна хвороба спричиняє менше смертей у середземноморських країнах, таких як Греція та Італія.

Однак нещодавнє дослідження, проведене спеціалістами з Бригама та Жіночої лікарні в Сполучених Штатах, показало, що у жінок, які дотримувались дієти, подібної до середземноморської, рівень діабету 2 типу на 30% нижчий, ніж у тих, кого вони не робили.

У статті, опублікованій у "JAMA Network Open", повідомляється, що були вивчені результати більш ніж 25 000 учасників Дослідження жіночого здоров’я, поздовжнього когортного дослідження, яке стежило за жіночими медичними працівниками більше 20 років.

Для цієї роботи було вивчено кілька біомаркерів для пошуку біологічних пояснень цих результатів, знаходження ключових механізмів, які включають резистентність до інсуліну, індекс маси тіла, метаболізм ліпопротеїнів та запалення.

Відповідний автор, Самія Мора, з підрозділу превентивної медицини та серцево-судинної медицини Брігама та доцент Гарвардської медичної школи, зазначає:

Наші висновки підтверджують думку, що, покращуючи своє харчування, люди можуть покращити свій майбутній ризик діабету 2 типу, особливо якщо вони страждають від надмірної ваги або ожиріння ".

Дослідження жіночого здоров’я (WHS) включало жінок-медиків у період з 1992 по 1995 рік та збирало дані до грудня 2017 року. Метою цього дослідження було оцінити вплив вітаміну Е та низьких доз аспірину на ризик серцевих захворювань та раку.

Крім того, учасникам було запропоновано заповнити опитувальники частоти їжі (FFQ) про споживання дієти на початку дослідження та відповісти на інші запитання про спосіб життя, історію хвороби, демографічні показники тощо. На початку дослідження понад 28 000 жінок надали зразки крові.

Мора та його колеги скористалися даними FFQ та зразками крові, щоб дослідити взаємозв'язок між середземноморською дієтою, діабетом 2 типу та біомаркерами, які можуть пояснити цей зв'язок.

Кожному учаснику було присвоєно оцінку споживання дієти MED від 0 до 9, при цьому бали призначалися за більш високе споживання фруктів, овочів, цільного зерна, бобових, горіхів та риби, помірне споживання алкоголю та нижче споживання червоного або обробленого м’яса.

Група дослідників виміряла різноманітні біомаркери, включаючи традиційні, такі як холестерин, та більш спеціалізовані, які можна виявити лише за допомогою ядерно-магнітно-резонансної томографії.

Сюди входили ліпопротеїни, молекули, які пакують і транспортують жири та білки, а також показники резистентності до інсуліну - стан, при якому м’язи, печінка та жирові клітини не реагують на нормальну кількість інсуліну.

Результати показали, що у 2307 учасників розвинувся цукровий діабет 2 типу, тоді як у тих, хто з більшим споживанням середземноморської дієти на початку дослідження, розвивався діабет із показниками, які були на 30% нижчими, ніж у учасників з меншим споживанням цього плану харчування.

Варто зазначити, що науковці спостерігали цей ефект лише серед учасників з індексом маси тіла більше 25 (діапазон надмірної ваги або ожиріння), а не серед учасників, ІМТ яких був менше 25 (нормальний або недостатній ваги).

Біомаркери інсулінорезистентності, мабуть, найбільше сприяють зниженню ризику, за ними слідують біомаркери для індексу маси тіла, ліпопротеїдів високої щільності та запалення.

"Більша частина цього зниженого ризику, пов'язаного з середземноморською дієтою та діабетом 2 типу, пояснювалася біомаркерами, пов'язаними з резистентністю до інсуліну, ожирінням, метаболізмом ліпопротеїнів та запаленням", - пояснив перший автор Шафкат. Ахмад, дослідник відділу молекулярної епідеміології Університету Уппсала у Швеції, який допомагав проводити дослідження під час роботи в Бригамі - ці знання можуть мати важливі наслідки для первинної профілактики діабету ".

Дослідник Мора підкреслив, що розуміння біології, яка пояснює, як середземноморська дієта може допомогти захистити від діабету, може бути корисною в профілактичній медицині та для лікарів, які розмовляють з пацієнтами про дієтичні зміни.

"Навіть невеликі зміни можуть накопичуватися з часом, - зазначає він. - І може бути багато біологічних шляхів, які приносять користь. Одне з найкращих речей, які пацієнти можуть зробити для свого здоров'я в майбутньому, - це поліпшення раціону, і зараз ми починаємо щоб зрозуміти чому ".