Різні наукові дослідження показали зворотну залежність між споживанням молочних продуктів та ризиком захворювання на цукровий діабет типу 2. Прикладом цього є аналіз, проведений Pittas et al., 2016, який дійшов висновку, що ризик захворювання на діабет становив 14 років. % нижчий у тих осіб, які споживають молочні продукти, розташовані у найвищому центнері (3-5 порцій на день), порівняно з тими, хто був у найнижчому центнері (менше 1,5 порцій на день).
Ці самі дані зібрані у звіті "Наукові докази про роль йогурту та інших ферментованих молоків у здоровому харчуванні іспанського населення" Іспанської федерації товариств з харчування, харчування та дієти (FESNAD), опублікованому в 2013 році в лікарні Nutrition журнал.
Крім того, споживання молочних продуктів може зіграти важливу роль на етапі перицепції. Насправді дослідження Osorio-Yañez et al., 2016 показало, що великі споживання кальцію, особливо ті, що мають низький вміст жиру, були пов'язані з низьким ризиком гестаційного діабету.
Тому FESNAD рекомендує наступне споживання молочних продуктів відповідно до різних груп населення:
- Дорослі: 2-3 порції/день
- Діти: 3-4 порції/день
- Підлітки: 3-4 порції/день
- Вагітним, жінкам, що годують або в менопаузі: 3-4 порції/день
- Літні люди: 2-4 порції/день
Кожна порція еквівалентна 200 мл склянки молока, 2 йогуртів, 125 г свіжого сиру, 30 г напівсоленого сиру або 20 г сирного сиру, як приклади.
Недійсна URL-адреса для засобу перегляду PDF
За словами Асенсіона Маркоса, президента Іспанської федерації товариств з харчування, дієти та дієтології FESNAD: "У нашій країні від 30 до 45% дорослих їдять недостатню кількість молочних раціонів". Тому не можна забувати, що молочні продукти є основним джерелом кальцію в раціоні і містять широкий спектр мікро- та макроелементів, таких як вітамін А, фолієва кислота, магній та цинк, а також є важливим джерелом білка та мають широкий спектр жирних кислот ", тому вони мають багато переваг для нашого здоров’я і можуть сприяти профілактиці таких захворювань, як діабет 2 типу або остеопороз, серед інших".
Підпишіться на нашу розсилку
Підпишіться на список розсилки та будьте в курсі всіх новин щодо діабету
- Вживання молочних продуктів може зменшити ризик діабету
- Помірне вживання молочних продуктів знижує ризик серцево-судинних захворювань, раку
- Група крові може збільшити або зменшити ризик страждання на Covid-19
- Середземноморська дієта може зменшити 30% ризику діабету у жінок Mundo Sano Study Noticias e
- Дієта, багата молочними продуктами, зменшує ризик діабету, гіпертонії та метаболічного синдрому