Дослідники з Кіберу фізіопатології ожиріння та харчування (Ciberobn), відділу харчування людини Університету Ровіра і Вірджилі та IISPV провели систематичний огляд та мета-аналіз літератури з епідеміологічних досліджень, пов'язаних з асоціацією Come в Вживання молочних продуктів та ризик розвитку раку прямої кишки. Це дослідження було опубліковане в журналі "Досягнення у харчуванні" та проведено докторантом Лаурою Баррубес, а режисер - Ненсі Бабіо та професор Хорді Салас.

вживання

Оглянувши 29 статей, що включають понад 22 000 випадків колоректального раку, вони змогли зробити висновок, що більш високе споживання молочних продуктів пов’язане з Зниження ризику на 20% розвитку колоректального раку порівняно з низьким споживанням.

У випадку знежирене молоко, велике споживання було пов’язане із зниженням ризику розвитку цього типу раку на 18% в будь-якому з його анатомічних місць: товстої кишки та прямої кишки.

Щодо сир, асоціюється зі зменшенням проксимального раку товстої кишки

Щодо споживання інших видів молочних продуктів, таких як йогурт або ряжанка, не можна помітити сприятливого чи несприятливого впливу на цей тип раку. Молочні продукти з підвищеним вмістом жиру, такі як незбиране молоко або йогурт, також не виявилися пов’язаними з підвищеним ризиком розвитку раку прямої кишки.

Як можливо, відповідальний за цей захисний ефект, кальцію, які можуть здійснювати протипухлинну дію за допомогою різних механізмів. Крім того, інші компоненти, присутні в молочних продуктах, такі як масляна кислота, лактоферин, кон'югована лінолева кислота та вітамін D, також можуть мати захисний ефект.

Відповідальні за дослідження роблять висновок, що, хоча ці результати показують, що знежирене молоко асоціюється з меншим ризиком розвитку раку прямої кишки, результати не показують ризику, спричиненого споживанням цільномолочних продуктів. Тому немає жодної причини радити їх. Хоча з цим питанням доведеться провести більше досліджень, з огляду на переваги, що спостерігаються від споживання молочних продуктів, здається розумним сприяти споживанню молока.