Розчинна клітковина, поліфенольні сполуки, мінерали та їх низький вміст алкоголю можуть бути корисними

@abcdesevilla Оновлено: 29.01.2015 17: 01h

пива

Розчинна клітковина, поліфенольні сполуки, мінерали та низький вміст алкоголю в пиві може впливати позитивно на процеси, що викликають діабет та його ускладнення, згідно з висновками бібліографічного огляду "Профілактичний та захисний ефект помірного споживання пива при цукровому діабеті".

Документ від професора з питань харчування та хроматології з Севільського університету імені Пабло де Олавіде та представника Іспанського діабетичного товариства (SED) Франц Мартін Бермудо, Він був представлений цього четверга в Аліканте в провінційній асоціації діабетиків.

Профілактика - це «найефективніший» механізм лікування діабету та його ускладнень. У цьому сенсі, різні напрямки досліджень щодо їжі як "один із факторів, який найбільше впливає на запобігання цій хворобі", виділено ЕЦП у заяві.

Крім того, він пояснив, що було доведено, що поживні речовини можуть спричинити модифікації мікробіоти, які змінюють кишковий імунітет і сприяють розвитку цукрового діабету 1 у людей, які мають генетичну сприйнятливість до цієї хвороби. До цих поживних речовин належать поліфеноли.

'Пиво багате на поліфеноли, і ці сполуки можуть спричиняти модифікація кишкової флори і що ця зміна породить мікробіоти з балансом, який сприятиме поліпшенню кишкового імунітету. Таким чином, помірне споживання пива може захистити від розвитку цукрового діабету 1 у людей, які мають схильність до цієї хвороби ", - сказав д-р Франц Мартін Бермудо.

У разі цукрового діабету 2 існують докази, що пов'язують споживання їжі, поживних речовин та дієти з появою цього захворювання. Серед тих, що знижують ризик розвитку цукрового діабету 2, - дієта, багата клітковиною та споживання поліфенолів.

Крім того, з точки зору мінеральних речовин, дефіцит рівня магнію пов'язаний із збільшенням ризику захворювання на цукровий діабет 2. «У цьому сенсі пиво - це напій, що містить магній, клітковину та поліфеноли, такі як ізогумулони. Крім того, було вивчено, що помірне споживання пива, завдяки наявності його поліфенолів, здатне збільшити антиоксидантну здатність плазми ", пояснив Мартін Бермудо.