Піца чи гамбургери завжди були першопрохідцями в рейтингу фаст-фуду та нездорової їжі, але ось уже кілька років кебаб також у моді в розвинених країнах. Донер-кебаб по-турецьки, шаурма по-арабськи або гіроскоп по-грецьки - це м’ясна їжа зі спеціями Його часто їдять на хлібці з піттою з салатом та соусом. Крім того, це м’ясо можна вживати у вигляді «млинців» (обгортань), і воно називається e dürüm. Його смак може бути смачним, але це не зовсім здоровий продукт.

шкоду

Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) давно попереджає про шкідливі харчові звички деяких людей та зростання ресторанів нездорової їжі та підтверджує, що це стало проблемою громадського здоров’я, що в багатьох випадках має наслідки не лише естетичні, а й становлять ризик для здоров'я. Ожиріння - це хвороба, яка вражає промислово розвинене суспільство, і основною її причиною є неправильне харчування, з високим вмістом поганих жирів і надмірної калорійності, а також сидячий спосіб життя.

У багатьох випадках ці шкідливі звички починаються вже в підлітковому віці. Майже будь-який молодий чоловік вийшов пити алкоголь і закінчив ніч, їдячи шашлик. Нездорова їжа стала нормалізованою, і закони занадто терпимі до цих продуктів.

Сьогодні шашлики користуються високою популярністю. Вони є традиційною турецькою стравою, яку можна зустріти на всьому Близькому Сході та в сусідніх країнах. Його зовнішній вигляд запрошує вас споживати його з тонкими скибочками баранини, курки або яловичини, які готують із вертикальним коктейлем, який котиться, і який зазвичай подається в часниковому соусі або гострому соусі в Європі, хоча в Греції їх можна подавати з йогуртовим соусом або соусом теріякі. Döner означає спін по-турецьки, гіроскоп та шаурма означають те саме в їх відповідних мовах. Донер-кебаб зовсім не корисний для здоров'я, принаймні той, який споживають на Заході,і він може містити до 1500-2000 калорій на одиницю. У супроводі картоплі фрі та кока-коли було б ще багато. Крім того, на харчовому рівні ця їжа не забезпечує нічого корисного для нашого організму. Повідомлялося, що рівень солі, калорій та насичених жирів просто зашкалює.

М’ясо шашлику може мати чудовий смак завдяки спеціям, які в ньому містяться, але м’ясо, яке ми часто споживаємо, наприклад, баранина, яловичина або курка, насправді зазвичай містить нутрощі цих тварин та інші види м’яса. Це виявило британське дослідження торгових стандартів, яке було опубліковане в англійській газеті Daily Mail, оскільки результати показали, що шашлики не завжди містять м’ясо, зазначене на етикетці постачальника. Насправді в 15% випадків м’ясо було не всім бараниною, як на етикетці, але містило яловичину.

Вони є дуже шкідливою їжею - вони містять надзвичайно високий вміст солі. У шашлику міститься 14,7 грама солі, що вдвічі перевищує добову кількість 6 г. Що стосується вмісту жиру, він також дуже високий, 117,2 г, що значно перевищує рекомендовану добову норму в 95 г для чоловіків та 70 г для жінок.