Додайте більше кількості зелені листові овочі, Як і брокколі або капуста, щоденний раціон може допомогти запобігти жировій хворобі печінки або жировій хворобі печінки, згідно з дослідженням, проведеним членами Каролінського інституту (Швеція) після проведення тестів на мишах, і підтвердження результатів, отриманих у результаті двох досліджень печінки людини культури клітин у лабораторіях.
Дослідження, опубліковане в журналі Proceedings of the National Academy of Sciences, показало, що миші, раціон яких за вмістом цукру та ліпідів був схожий на західний, можуть накопичувати менше жиру в печінці - що означає у значне зниження ризику розвитку стеатозу печінки - при вживанні харчової селітри.
Просто прийом 200 г зелених листових овочів на день може запобігти жирній печінці, знизити кров’яний тиск і поліпшити діабет 2 типу
Маттіас Карлстрем, один з авторів дослідження, пояснив, що неорганічна селітра, що міститься в зелених листових овочах, після споживання перетворюється на Оксид азоту, що активує регуляторні метаболічні шляхи, що зменшують окислювальний стрес та покращують кардіометаболічні функції. Крім того, у двох дослідженнях культури клітин, які проводили дослідники, було помічено, що клітини печінки з оксидом азоту накопичували менше жиру, ніж ті, що не мали оксиду азоту.
Поліпшення артеріального тиску та контроль діабету 2 типу
Ще однією знахідкою автори дослідження виявили, що, крім користі зелених листових овочів для печінки, регулярне вживання цих продуктів також сприяло зниженню артеріального тиску та поліпшенню артеріального тиску. гомеостаз глюкози або інсулін у зразків мишей, які мали діабет 2 типу.
Доктор Карлстрем вважає, що споживання овочів з підвищеним вмістом неорганічних нітратів, таких як шпинат та рукола, які є найбагатшими в цій сполуці. Крім того, він підкреслює, що, на відміну від того, що люди можуть думати, велика кількість цих овочів потрібна не для того, щоб насолоджуватися їх корисними властивостями, а лише 200 г на добу може бути достатньо.