Горіхи повинні бути частиною збалансованого харчування
Дослідження показує, що заміна споживання мононенасичених жирів споживанням горіхів покращує і навіть відновлює ендотеліальну функцію (властивість артерій розширюватися, щоб транспортувати більше крові, коли збільшується їх попит) та запобігає серцево-судинним захворюванням.
Це дослідження, опубліковане в журналі Circulation of the American Heart Association, буде представлено 19 квітня на 74-му конгресі Європейського товариства атеросклерозу, який відкривається сьогодні в Севільї, Еміліо Рос, керівник відділу ліпідів лікарні клініки Барселони.
Дослідження також виявили, що волоські горіхи зменшують концентрацію молекул адгезії, шкідливих для артерій і пов’язаних з артеріосклерозом, захворюванням, спричиненим зміцненням артерій від старіння, що прискорює такі фактори, як підвищений рівень холестерину.
У результаті висновку, що результати пропонують нові докази того, що волоські горіхи повинні бути частиною здорової дієти. "Вперше повноцінна їжа - а не окремі інгредієнти - виявила цей сприятливий вплив на здоров’я судин", за словами доктора Рос.
- Алгоритм середземноморської дієти - El Periódico Mediterráneo
- Щоденне вживання волоських горіхів покращує охорону здоров’я кишечника та серцево-судинної системи
- Ми повинні виступати за зміцнення здоров’я; Середземноморська газета
- Споживання горіхів та користь, яку вона нам приносить
- Грузія звинувачує Росію в порушенні її повітряного простору та нападі на них - Ель Періодіко Медітеранео