Вчені з Італії та Ізраїлю намагаються відновити цю дієтичну модель H ВООЗ попереджав у травні, що він "помер" у країнах, де народився

Продукти, що входять до середземноморської дієти.
Середземноморський

дієти

Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) пролунала в травні минулого року: знаменита середземноморська дієта, яку Агентство з питань продовольства та сільського господарства (ФАО) вважає найкраще для людей і найбільш стійке для навколишнього середовища»Померла в країнах, де вона виникла. Кілька місяців по тому Італія та Ізраїль щойно розпочали розслідування щодо його воскресіння за допомогою інструментів, які надає поточна технологія, персоналізований алгоритм.

У звіті ВООЗ, представленому у Відні, стверджується, що в Іспанії, Італії та Греції від середземноморської дієти відмовились, тоді як її прийняли північні країни, які раніше цього не дотримувались кілька десятиліть тому.

«Сьогоднішні діти помруть перед батьками », - попереджала ФАО кілька років тому, пояснюючи катастрофу зміною дієти. «Від середземноморської дієти було відмовлено, і вона повинна бути відкрита заново», Тепер пояснює Жоао Бреда, керівник ВООЗ у Європі з питань профілактики та боротьби з незаразними хворобами.

Доказами смерті є цифри, надані ВООЗ стосовно Іспанії, Італії та Греції, колиски цієї дієти, щодо ожиріння та надмірної ваги у дітей віком до дев'яти років. Дані ілюструють, що ставки перевищують 40% (кожен п'ятий), за даними агентства, тоді як у Франції, Норвегії, Швеції, Ірландії, Латвії, Данії та інших країнах Північної Європи вони становлять від 5% до 9%.

Адаптовані харчові звички в північних країнах

В останні роки скандинавці вчилися на Середземномор'ї, тоді як останні забули свою традиційну модель харчування, віддаючи перевагу тому, що називають шкідливою їжею, у своєму щоденному споживанні. Солодощі та солодкі напої, їжа з великою кількістю солі та жиру, а також фізична неактивність витіснили дієту на основі фруктів, риби та оливкової олії, посиливши такі захворювання, як діабет та серцево-судинні проблеми.

Італійсько-ізраїльські експерименти щодо дійсності цієї дієти почали застосовувати в ці дні на сотні дітей, 50 в Ізраїлі та ще 50 в Італії. Ще сто різних неповнолітніх будуть паралельно дотримуватися стандартної дієти, щоб результати можна було порівняти пізніше. Дослідження проводиться спільно Неаполітанським університетом імені Федеріко II та Науковим Інститутом Вейцмана в Ізраїлі, за ним слідують ізраїльські дослідники Еран Сегал та імунолог Еран Елінав, окрім італійського професора Аннамарії Стаяно.