І, згідно з результатами, така комбінація спричиняє зміни рівня метаболітів та експресії генів, а також інших фізіологічних параметрів, сприяючи сприятливому впливу на запалення та метаболізм.

волоських

Щоб дійти такого висновку, дослідники, очолювані Нілом Шей, оцінили споживання волоських горіхів мишами у поєднанні зі здоровою їжею, такою як ягоди, яблука, брокколі, оливкова олія, соєвий білок та зелений чай, у західній дієті, яка є часто з високим вмістом жиру та вуглеводів.

"Горіхи самі по собі мають корисний ефект, коли вони є частиною дієти з високим вмістом жиру, але додавання інших продуктів збільшує користь. Значна частина досліджень проводилася з використанням певних продуктів харчування або поживних речовин, але це не відповідає дійсності нашої дієти, де ми їх поєднуємо. Це дослідження розглядає, як вони діють разом і як вони забезпечують нам позитивні ефекти у західній дієті ", - сказав Шей.

Волоські горіхи унікальні серед деревних горіхів тим, що вони складаються переважно з поліненасичених жирів (13 грамів на порцію), до складу яких входить альфа-ліноленова кислота (ALA), рослинна омега-3 жирна кислота. Волоські горіхи - єдиний деревний горіх, який містить значну кількість ALA з 2,5 г на порцію (30 г).

Відповідно до критеріїв Більше інформації