дієта є важливою частиною, яку слід зберегти здоровий рівень цукру в крові. Щось таке ми всі повинні спробувати, особливо люди з діабет, переддіабет або інші умови.
Високий рівень глюкози в крові може спричинити різні симптоми - від виснаження до серцевих захворювань. Як правило, їжа та напої, які приймає організм поглинається повільно вони найкращі, тому що не викликайте стрибків або падінь рівня цукру в крові.
Ось 8 продуктів, які можуть допомогти вам регулювати рівень цукру в крові:
1. Квасоля, сочевиця та нут
Вони ідеально підходять для людей, які страждають на діабет, оскільки мають низький глікемічний індекс, низький вміст жиру та a високий вміст клітковини.
Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) зазначає, що високий вміст клітковини бобових культур підвищує ситість і допомагає стабілізувати рівень цукру в крові та інсуліну, зменшення стрибків після їжі і покращення інсулінорезистентності.
2. Овес
клітковина бета-глюкан вівсяна каша може допомогти запобігти різкому підвищенню рівня цукру в крові та рівня інсуліну після їжі.
Хоча це їжа з високим вмістом вуглеводів, мінімальний оброблений цілий овес можуть бути включені в дієту для діабетиків, пояснює Гарвардська школа громадського здоров’я (HSPH). Намагайтеся уникати швидко переробленого вівса швидкого приготування, оскільки він має велике глікемічне навантаження.
3. Брокколі
Брокколі має властивості зниження рівня цукру в крові завдяки сульфорафан. Сульфорафан - рослинна хімічна речовина, яка виробляється при подрібненні або пережовуванні брокколі. Healthline зазначає, що найкращий спосіб покращити доступність сульфорафану - це насолоджуватися брокколі та паростками брокколі в сирому або злегка приготованому на пару.
4. волоські горіхи
Волоські горіхи можуть допомагають контролювати рівень цукру в крові та запалення завдяки поживним речовинам, які вони містять, таким як ненасичені жирні кислоти, клітковина, вітамін Е та магній.
Згідно з дослідженням, яке розповсюджувала Американська асоціація серця, щодня жменю сушених фруктів, таких як волоські горіхи, мигдаль та фісташки може також зменшити ризик серцево-судинних захворювань у дорослих із діабетом 2 типу.
5. Ягоди
Дослідження пов’язують більш високе споживання конкретних цілих плодів із нижчий ризик діабету 2 типу. Особливо чорниця, виноград та яблука.
Плоди містять багато води і клітковини, щоб збалансувати природний цукор, який називається фруктозою.
6. Чіа
Чіа забезпечує омега-3, клітковина і повноцінний білок. Клітковина в чіа може допомагають знизити рівень холестерину ЛПНЩ та уповільнюють травлення, що може запобігати стрибкам цукру в крові після їжі і сприяють відчуттю насичення, зазначає HSPH.
7. Гарбуз
Гарбуз - це щільна їжа і Низька калорійність (45-90 калорій на зварену чашку), з низьким глікемічним індексом і навантаженням. Він також містить полісахариди, вид клітковина неперетравне, що може запобігати підвищенню рівня цукру в крові після їжі. Білки та ненасичені олії в насінні також можуть надавати пом'якшувальну дію на рівень цукру в крові.
8. Жирна риба
Риба містить білки, корисні жири, вітаміни, мінерали та антиоксиданти що може допомогти регулювати рівень цукру в крові.
Дослідження показують високий вміст жирної риби, такої як лосось та сардини сприятливо впливає на регуляцію глюкози після їжі.
На відміну від попередніх продуктів, існують нездорові вуглеводні продукти, такі як рафінований борошняний хліб, картопля, білий рис, безалкогольні напої та тістечка, які можуть спричинити швидкий ріст цукру в крові.