Одна з найпоширеніших "легенд" про те, як схуднути, робить води. Ми руйнуємо максиму, яка змусила покоління лягати спати голодними.

вживання

Якщо ви думали, що припинення прийому їжі о 18 годині (як рекомендує періодичне голодування) або лягання спати з невеликим голодом допомагають вам схуднути, забудьте про це. Демонізація вечері, тим більше, якщо вона включає вуглеводи, є однією з найбільш розповсюджених (і, як широко вважається) порад з питань харчування серед населення. Тим більше, що це має сенс думати, Якщо ми будемо лягати спати, ми не повинні давати організму нічого, що додає занадто багато калорій, оскільки ми не зможемо їх спалити. Перша помилка. Розраховано, що, за кожну годину сну ми можемо спалити від 0,9 до 1,02 калорій на кілограм ваги. Якби ми спали те, що рекомендують експерти, вісім годин на день, ми б говорили про від 400 до 600.

Доказів немає

Задоволення від обіду

З іншого боку, "заборона" споживання вуглеводів вночі може бути контрпродуктивною для багатьох людей, які відчувають, що вживання таких продуктів (мова йде про макарони, картоплю, фрукти або необроблені крупи, тобто про складні вуглеводи, а не прості цукри ) допоможе заснути і краще відпочити. Пояснення полягає в тому вуглеводи стимулюють вивільнення інсуліну, що полегшує триптофан, попередник амінокислоти серотоніну та мелатоніну (хімічні речовини, що викликають сон), до мозку. Крім того, почуття ситості перед сном це також приносить нам користь психологічно. "Більшість людей, які суворо дотримуються порад обмежувати споживання їжі (а не лише вуглеводів) вдень/вночі лягають спати з почуттям тривоги, мотивованим самим обмеженням", - говорить Альварес.

Отже, якщо ви належите до тих людей, які віддають перевагу більш економному обіду (салат, овочі, білки) в офісі, в обмін на щедру вечерю, повернувшись додому, дихайте спокійно. Це не те, що робить вас товстим.