сирину

Здається, ідея їсти сиру їжу також набуває популярності у світі голлівудських знаменитостей. Вони приписують йому легкість схуднення та зовнішній вигляд на 20 років молодший, ніж свідчить його посвідчення, і саме тому ця харчова тенденція зростає у популярності. Правда в тому, що сире веганство існувало завжди, і саме так перші люди почали їсти фрукти, овочі, насіння та горіхи.

Хороша новина полягає в тому, що, щоб відчути переваги цього способу життя, не слід радикально переходити на 100% сиру дієту, просто усвідомлюючи важливість вживання більше сирих фруктів та овочів та збільшення їх споживання, ваше тіло помітить вражаючі зміни.

Я дотримуюсь веганської дієти трохи більше 1 року, і досі веду здоровий спосіб життя. Переваг, які я помітив, багато: менше тяжкості та краще травлення, менше здуття живота, стабільна вага, більше спритності та стійкості під час занять спортом. Як би цього було недостатньо, за останні кілька місяців я бачив, як ці переваги помножуються, збагачуючи свій раціон природним та поступовим використанням сирих овочів. Я включив ще багато салатів, зелених соків, фруктових та сирих страв для гурманів, поки не прийму практично сиру дієту. Я отримав велику гнучкість (що підняло мою практику йоги на інший рівень:-)) Я можу продемонструвати чисту шкіру без прищів, блискучих і міцних волосся, а найкраще - більшої розумової ясності та креативності.

Але перш ніж продовжувати тисячу чудес їсти сире сировина, я хочу уточнити 2 речі:

  • Щоб насолодитися перевагами сирої їжі, не обов’язково дотримуватися веганської дієти. Ви можете їсти якісні продукти тваринного походження і все одно бачити вражаючі результати, просто збільшивши споживання сирих овочів.
  • Особисто я не харчуюсь на 100% сирим, оскільки час від часу я також люблю гарячі страви, такі як запечені овочі, соте або у вершках, і багато іншого взимку. Потрібно навчитися слухати їхні потреби понад усе, позбавлення організму необхідної їжі може спричинити занепокоєння та внутрішній стрес.

І ось короткий перелік переваг вживання сирої їжі:

1. Жива їжа.

На відміну від сирого насіння, зварене насіння ніколи не проросте. Нагрівання їжі вище 47ºC (або еквівалент 118ºF) руйнує більшість поживних речовин та зменшує природну енергію їжі. Згадайте букет свіжого шпинату, щойно придбаний на ринку. А тепер уявіть, коли їхній вигляд колись закипів ... Ви бачите, як змінюється їх енергія? Саме цю життєву силу ми поглинаємо, вживаючи сиру їжу, і це відображається на нашому ставленні.

2. Збереження активних вітамінів, мінералів та ферментів.

Процес приготування виводить з їжі велику частину вітамінів і мінералів, зберігаючи лише 2-40% від початкового вмісту. Приготування їжі також руйнує більшість природних ферментів, необхідних для хорошого засвоєння поживних речовин. Коли ми їмо приготовлену їжу, ми змушуємо наш організм виробляти ці ферменти. З часом нестача ферментів може призвести до проблем з травленням, дефіциту поживних речовин, передчасного старіння та збільшення ваги.

3. Багато енергії.

Харчування в сирому вигляді дає вам неймовірну енергію, і ви не будете знати достатньо, поки не спробуєте це на власному тілі. Забудьте втомитися о 16:00 або відчути потребу подрімати.

4. Краща якість сну.

Ви глибоко відпочиваєте і прокидаєтесь з великою життєвою силою. Більше не прокидаєшся втомленим чи запамороченим.

5. Більше розумової ясності.

Харчування в сирому вигляді допомогло мені зосередитись на важливих речах. Я можу довше зосереджуватися на своїх проектах, і моя творчість зросла в геометричній прогресії.

6. Ви їсте ситу, не відчуваючи провини.

Це не вигода, але звільняє від жалю. Ви можете заповнити, не відчуваючи такої тяжкості в животі.

7. Регулярність у ванній.

Природно слід ходити у ванну 2-3 рази на день. Якщо ви їдете менше, це означає, що ваш кишечник заблокований. Дієта з високим вмістом сирої їжі дає вам достатньо клітковини, щоб бути регулярною.

8. Вживання сирої їжі може змінити або зупинити прогресування хронічних захворювань, серцево-судинних проблем та раку.

Пам’ятайте, що кулінарія створює вільні радикали, найбільш відповідальні за старіння клітин.

9. Менше часу на кухні.

Харчування в сирому вигляді вимагає дуже мало підготовки

10. Ви економите гроші.

Вживання сирої їжі допомагає заощадити на їжі (подумайте про зменшення обсягу при варінні овочів), вітамінних добавках, ліках та рахунках лікаря.

11. Більш пов’язаний із землею.

Їсти свіжі продукти, щойно зібрані, безцінно! Ви відчуваєте себе більш зв’язаними та заземленими із землею. Вживання оброблених або заморожених продуктів не залишить у вас таких самих відчуттів.