У 1960-х роках почало поширюватися абсолютно помилкова думка про їжу: вживання жиру товстіє. Підробка. Вживання жирних речей не стане товстим. Товстіє то, що надмірно поглинається калорій по відношенню до спалених калорій, що, в свою чергу, пов’язано із способом життя (фізичні навантаження тощо).

роблячи

З усіх продуктів харчування, цукри та крохмаль (вуглеводи) є найбільш відгодованими, оскільки вони змінюють метаболізм та апетит, і правда полягає в тому, що більшість продуктів, позначених як "0% жиру", містять їх у великій кількості. Усі з цим погоджуються: з тих пір, як наклали тенденцію "0% жиру", ожиріння стало епідемією. Кількість дітей із надмірною вагою або ожирінням втричі перевищує кількість тих, що були раніше.

І ми знаємо, чому: вони приймають більше цукру (у формі печива, цукерок, безалкогольних напоїв, різноманітних закусок), але також у вигляді круп та крохмалю - продуктів, які представлені настільки здоровими, як і з низьким вмістом жиру. Якщо існує державна політика, яка зазнала невдачі, це боротьба з ожирінням. Міф про жир, який робить вас товстим, всюди присутній у школах, журналах та на телебаченні.

Діти зі школи дізнаються, що для зменшення споживання калорій найефективнішим є зменшення жиру. Жири представлені як ворог номер один. Однак це не єдиний міф, який замість того, щоб схуднути, змушує вас набирати вагу. Ось 16 неправильних звичок, завдяки яким ви набираєте вагу: (1)

Помилка №1: їжа без жиру

Це може здатися вам божевільним, але заради свого здоров’я ви хочете припинити купувати продукти, на яких є маркування "0% жиру" або щось подібне. Менш жиру часто означає «більше вуглеводів» у вигляді борошна та загусників, які спричиняють стрибок рівня цукру в крові, стрибок інсуліну та відразу після цього жорстокий напад голоду. Зменшення кількості вуглеводів у вашому раціоні на користь білків і жирів дозволить вам зберігати менше жиру в організмі і зменшить почуття голоду.

Помилка No2: Не піклуватися про харчування

Коли канадські дослідники дали пораду щодо здорового харчування та способу життя групі з понад тисячі людей, вони виявили, що просто читання та запитання про найкраще харчування починають худнути зараз! Люди, які відповіли на анкету, почали харчуватися краще та практикувати більше фізичних навантажень у своєму повсякденному житті.

Помилка No3: спати занадто багато або недостатньо

За словами дослідників медичної школи Вейк-Форест, люди, які сплять п’ять годин або менше, накопичують в 2,5 рази більше жиру на животі, ніж інші. Це найнебезпечніший жир, оскільки він накопичується навколо внутрішніх органів, на відміну від жиру, що знаходиться в стегнах, наприклад. (два)

Але проблема також стосується людей, які занадто багато сплять, тобто більше восьми годин на ніч.

Ви повинні спати від шести до восьми годин щовечора; це оптимальна тривалість сну для підтримки гарної ваги та загального стану здоров’я.

Помилка No4: Їсти все, що нам дають, безкоштовно в ресторані

Хліб, соуси, а іноді картопля фрі або арахіс можуть бути безкоштовними в ресторані, але це не означає, що ви не будете за них платити пізніше, і теж дорогі. Щоразу, коли ви їсте шматочок хліба, ви додаєте до їжі 80 калорій. Якщо ви їсте три шматочки протягом їжі, ви додаєте 240 калорій.

Вони є порожніми калоріями, які не мають жодного поживного інтересу, але вони товстіють.

Помилка No5: питна сода

Практично не існує сорока років тому в Європі багато дітей та дорослих щодня вживають газовані та солодкі напої. Чому це так шкідливо? Оскільки вживання одного або двох безалкогольних напоїв на день збільшує ризик зайвої ваги або ожиріння майже на 33%, згідно з дослідженням, проведеним вже в 2005 році.

Безалкогольні напої 0% також шкідливі для вашого здоров’я, оскільки вони порушують ваш апетит і підтримують залежність від цукру.

Помилка No6: Їжте занадто швидко

Якщо у нашого чудово спроектованого тіла є недолік, то він такий: шлунку потрібно двадцять хвилин, щоб повідомити мозку, що йому вистачає їжі.

Це означає, що коли ви їсте і ваш шлунок вже наповнений, ваш мозок все ще не знає. І продовжуйте надсилати йому голодні повідомлення! Дослідження Журнал Американської дієтичної асоціації виявили, що люди, які їдять повільно, споживають на 66 калорій менше за один прийом їжі. Але, незважаючи на це, у порівнянні з тими, хто їсть швидко, у них склалося враження, що вони з’їли більше! А що таке 66 калорій?, Можна сказати. Ну, якщо ви робите це під час кожного прийому їжі, це, безумовно, означає зайві кілограми з часом. (3)

Помилка No7: Перегляд занадто багато телевізора

Дослідження з Університету Вермонту показало, що люди з надмірною вагою, які скорочують свій телевізійний час навпіл, щодня спалюють на 119 калорій більше. Це означає 6 кілограмів на рік! (4)

Цей результат був досягнутий завдяки пристрою, який автоматично вимикав телевізор.

Якщо ви любитель телевізора, спробуйте хоча б одночасно займатися чимось іншим, наприклад, чистити овочі, прасувати або будь-яку іншу ручну діяльність. Навіть легка активність збільшить споживання калорій. Крім того, якщо ваші руки чимось зайняті, у вас буде менше спокуси ... покласти їх у пакет печива, цукерок або чіпсів.

І це те, що перекуси - це третя велика небезпека проведення часу перед телевізором після сидячого способу життя та ...!

Навіть якщо у вас є стаціонарний велосипед, може бути непоганим варіантом крутити педалі перед телевізором.

Помилка №8: Прохання про меню в ресторані

Дослідження з журналу Державна політика та маркетинг показує, що при замовленні по меню витрачається на 100 калорій менше, ніж при замовленні з меню.

Тому що, приймаючи меню, людина відчуває, що має «право» на їжу, включену в меню, яку він би не обов’язково замовляв, якби йому дали вибір і мусив би за це заплатити спеціально. (5)

З іншого боку, природним є бажання отримати максимум можливого за заплачені гроші, що змушує нас приймати в ресторані десерт, солодкий напій або порцію картоплі фрі, чого ми не хотіли б обов'язково мали б, якщо б нам довелося замовляти та платити за них окремо.

Помилка №9: з’їдання великих тарілок

Дослідження показало, що при наданні такої можливості 98,6% людей з ожирінням вибирають найбільшу тарілку перед подачею їжі. Це механічна річ: чим більше плита, тим більша ймовірність того, що хтось подасть велику порцію. Краще використовувати невеликі тарілки і повторити, якщо потрібно.

Помилка No10: Покласти всю їжу на стіл

Приготуйте тарілку на кухні, а потім з’їжте її в їдальні, не кладучи на стіл всю їжу. Якщо ви їсте на кухні, поверніться спиною до приготованої їжі, це не дозволить стимулювати апетит під час їжі.

Дослідження, опубліковане в журналі Ожиріння виявили, що коли люди сидять перед добре укомплектованим буфетом, вони їдять на 35% більше під час їжі. (6)

Помилка No11: Вибір білого хліба

Дослідження Американський журнал клінічного харчування виявив, що коли люди з ожирінням замінюють хліб та продукти, виготовлені з білого борошна, хлібом та продуктами, виготовленими з цільного зерна, вони втрачають більше жиру в животі через дванадцять тижнів. Безумовно, існує кілька факторів, але головний з них полягає в тому, що цільні зерна наповнюють і забезпечують більше вітамінів і мінералів. У будь-якому випадку злаки, навіть цільнозернові, повинні мати мінімальну присутність у раціоні, якщо ви хочете схуднути.

Помилка No12: Їжте великі укуси

Журнал Американський журнал клінічного харчування виявив, що люди, які їдять великі шматочки, споживають на 52% більше калорій під час кожного прийому їжі, ніж ті, хто їсть маленькі шматочки і довше жує.

Поділивши їжу на дрібні шматочки, посилюється почуття ситості, а те, що з’їдено, краще використовувати.

Помилка №13: Не пити перед їжею

Вода займає простір у шлунку і сприяє відчуттю ситості. У дослідженні, проведеному в Університеті Юти, люди, які дотримувались режиму і яким доводилося випивати дві склянки води перед кожним прийомом їжі, втрачали на 30% більше ваги, ніж інші. (7)

Помилка No14: Забувши зважитись

Регулярне зважування збільшує ваші шанси досягти поставлених цілей щодо схуднення і ускладнює обман. Коли дослідники з Університету Міннесоти відстежували людей, які зважувались кожен день, вони виявили, що вони худнуть удвічі швидше за всіх. (8)

Щоб уникнути помилкових суджень через природні коливання ваги, зважуйте себе щодня в один і той же час, але не зациклюючись на цьому, оскільки вага може сильно змінюватися з кожним днем ​​і не обов’язково знижуватися, особливо через гормональні коливання.

Помилка No15: Пиття соків

Пити яблучний сік - це не те саме, що з’їсти яблуко, а також апельсиновий сік - це те саме, що апельсин.

Публічне опитування Гарвардської школи громадського здоров'я, опубліковане в Британський медичний журнал, вказує на те, що вживання трьох соків на тиждень збільшує ризик діабету на 8%, тоді як вживання трьох шматочків цілісних фруктів зменшує його на 7%. Цей відсоток становив навіть 19% для винограду, 14% для яблук та груш та 12% для грейпфрутів. (9)

Соки швидше засвоюються. Фруктовий цукор (фруктоза) швидше проникає в кров і швидко метаболізується печінкою, що перетворює її в жир, замість того щоб поступово використовувати для забезпечення енергією.

Помилка No16: Їжа для ефекту емоцій

Дослідження з Університету Алабами зауважило, що люди, які визнають, що їдять у відповідь на ситуацію емоційного стресу, мають у тринадцять разів більший ризик зайвої ваги або ожиріння. Якщо у вас складається враження, що ви їсте, щоб компенсувати стрес, спробуйте пити воду, гуляти або, якщо цього було недостатньо, жувати жуйку без цукру (менше зло).

Кожна з цих помилок є дрібною деталлю щодня; Може здатися, що вони нічого не означають, але, накопичуючись день за днем ​​і місяць за місяцем, ці звички змушують набирати більше грамів, і через рік ви наберете один-два кілограми. А через десять років ви опинитесь із зайвими кілограмами на десять, дванадцять чи п’ятнадцять.

Зміна звичок може призвести до втрати або припинення набору кількох кілограмів, кілька кілограмів, що загрожує здоров’ю, оскільки страждають суглоби, а ризик діабету та гіпертонії зростає.

Зміна звичок має важливе значення для вашого здоров’я. Почати часто важко, але зусилля того варті.