рибу

22.2. 2012 5:30 Суші - це найвідоміший японський делікатес, дуже популярний у всьому світі. Люди люблять унікальну текстуру та сильний смак суші. Проте все ще є багато людей, які скептично ставляться до вживання морепродуктів, які є абсолютно сирими. Прочитайте про користь для здоров’я та можливі ризики вживання суші та сирої риби загалом.

Суші - одна з найпопулярніших страв японської кухні, і, мабуть, найвідоміша у світі. Однак слід зазначити, що не всі страви суші подаються в сирому вигляді. Деякі страви також готують у певному вигляді. Суші також можуть бути продуктами, що не містять морепродуктів, де основним інгредієнтом є овочі або навіть яйця.

Небезпека від сирої риби
Морепродукти слід ретельно готувати, щоб мінімізувати ризик захворювань. Можливі ускладнення для здоров’я загрожують, якщо ми проковтнемо паразита, який знаходиться всередині сирої риби. У цьому випадку ми загрожуємо нудотою, блювотою та діареєю.

Паразити можуть ховатися в слизовій оболонці шлунка та спричиняти інші проблеми, такі як біль та запалення. Якщо у вас є важкі симптоми після вживання сирої риби, зверніться до лікаря.

Суші можна їсти безпечно?
Як би страшно це не звучало, ми, звичайно, не хочемо викликати зайвої паніки. Ми припускаємо, що сира риба, яка використовується для приготування в авторитетних суші, має найвищу якість. Такі ресторани дотримуються найвищих стандартів безпечності харчових продуктів, щоб забезпечити захист гостей від харчових отруєнь.

Використання промислових морозильних камер та загальне належне заморожування та зберігання риби, а також якісні морепродукти є важливими факторами захисту від хвороб. Тож, якщо це надійний пристрій із відомими стандартами безпеки, не соромтесь і насолоджуйтесь своїм суші.

Користь суші для здоров’я
Незважаючи на деякі занепокоєння та незручність вживання сирих морепродуктів, вони також мають численні переваги для здоров'я, містять різноманітну пробу поживних речовин та корисних жирних кислот. Ось деякі з їхніх переваг для здоров’я:

• Вони містять омега-3 жирні кислоти. Вони знижують ризик раку, покращують серцево-судинну систему та знижують рівень поганого холестерину

• Суші - відмінне джерело білка, в якому мало насичених жирів

• Більшість фруктів суші сповнені вітамінів та мінералів. Кальцій і вітамін D - лише два приклади з багатьох.
Суші - це дуже корисна їжа, яка може бути надзвичайно корисною для здоров’я людини

Додаткові заходи безпеки
Через кількість ртуті, що міститься в морепродуктах, та можливі ускладнення для здоров’я, рекомендується уникати її:

• Вагітна жінка
• Жінки, які все ще годують грудьми
• Старші люди
• Люди з ослабленим імунітетом
• Будь-хто з низькою кислотністю шлунку
• алергіки

Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар