Це траплялося з усіма раніше. Ви помітили запліснявілу частину на їжі, яку ви просто вирізали і насолоджувались рештою. Ви не помітили, що смак інший, але їжу ви не викидаєте лише через шматочок цвілі? Однак це правильне рішення?

Вони погано виглядають, а також не мають насиченого смаку. Тому ми звикаємо видаляти цвіль на їжі і лише тоді кладемо її на тарілку. Але чи замислювались ви коли-небудь, чи цвіль не поширилася на весь плід? Що робити, якщо ми їмо такі фрукти чи іншу їжу?

Є ризик виникнення проблем зі здоров’ям?

На думку гастроентеролога Рудольфа Бедфорда, рідко такий крок призвів би до більш серйозних проблем зі здоров'ям: "Ви перетравите запліснявілу їжу, як і інші, якщо у вас здоровий імунітет."

Правда в тому, що цвіль може бути небезпечною, але рідко є загрозою, як зазначено в womenshealthmag.com. Ці мікроскопічні спори передаються до продуктів повітрям, водою та комахами. Хоча на деяких продуктах харчування, включаючи види сирів, цвіль потрібна з точки зору від сірувато-зелених цвілі на фруктах та овочах, це трохи інше. Як додає гастроентеролог, вам може стати нудно. Однак не від токсинів у цвілі, а винен лише смак!

Якщо після споживання цвілі ви відчуваєте якісь неприємні симптоми, такі як сильна нудота та блювота, у цьому випадку слід звернутися до лікаря.! Можливо, можуть виникнути труднощі з диханням, які можуть бути викликані алергічною реакцією на грибок. Якщо трапляються подібні проблеми, доктор Бедфорд привчить пацієнтів призначати проносне для очищення організму або ліки для придушення блювоти. Він працює лікарем 30 років, і за цей час він не зустрічав людини, якій би довелося госпіталізувати її після з’їдання цвілі.

запліснявілою

Це залежить від їжі

Ми можемо легко розпізнати цвіль на їжі. Ми побачимо волохату безбарвну поверхню. Зазвичай ми це ріжемо. Однак це залежить від типу їжі, зараженої грибком. Кожна цвіль має коріння, через які токсичні речовини поширюються по всій їжі. Найкраще закидати їжу в кошик. Однак багатьом шкода його викидати, тому вони споживатимуть.

За деякими джерелами, напр. тверді сири, салямі, тверді фрукти та овочі можна спокійно їсти навіть після видалення запліснявілої частини. Кажуть, що цвіль не проникає так швидко. Але також вирізання цвілі має свої правила! Рекомендується вирізати принаймні 2,5 см навколо ураженої ділянки та бути обережним, щоб не зачепити цвіль ножем.

Їжа, яку можна їсти після розрізання цвілі:

  • Тверді сири
  • Тверда салямія
  • Тверді фрукти та овочі

Продукти, які слід викидати після зараження грибком:

  • М'які сири
  • М'які фрукти
  • Тістечка
  • Бобові культури
  • Горіхи
  • Йогурти
  • Варення
  • М'ясо

Як запобігти появі цвілі?

Цвіль найкраще процвітає у вологих і теплих умовах. Preto jНайкраще залишати їжу в холодильнику, який підтримується в чистоті. Також допоможе перевірити їжу перед покупкою в магазині, обернути їжу в поліетиленову плівку та спожити їжу протягом 3 днів після приготування. Ви також можете запобігти появі цвілі, контролюючи вологість у домогосподарстві нижче 40 відсотків.