Антиоксиданти
Шкода нашому здоров’ю
Спосіб життя
Дієтичні добавки
Психічне/психічне функціонування, здоров’я
Рослини, фрукти, насіння
Розсіяні елементи
Харчування
Вітаміни
Перша половина 2011 року
2011. II. семестр
Перша половина 2012 року
2013-2020
Здоровий спосіб життя, краща якість життя для всіх
"Усі прагнуть довгого життя - ніхто не хоче старості", - Дж. Свіфт
Фолієва кислота = вітамін В9, інозитол
Назва фолієва кислота походить від латинського слова folium (що означає лист).
Фолієва кислота або вітамін В9 або вітамін М - це водорозчинний вітамін, який представляє собою не одну сполуку, а кілька похідних птеридину (фолатів) зі схожими ефектами та структурою. Птеридин, вихідна сполука, не зустрічається в природі у вільному стані, але вони існують біологічно.значущі похідні. (База знань).
Відновлена фолієва кислота діє як кофермент (тетрагідрофолієва кислота) в метаболізмі деяких амінокислот, порфіринів та ДНК.
Він відіграє дуже важливу роль в організмі, особливо у вагітних матерів, оскільки на ранніх термінах вагітності процес закриття ембріонального хребта, що розвивається, нервової трубки, проходить бездоганно лише у присутності фолієвої кислоти. Тому настійно рекомендується приймати фолієву кислоту вагітним матерям. Це важливий вітамін для поділу клітин.
Що потрібно для вітаміну В9?
Біологія
Фолієва кислота не є біологічно активною. Біологічно важливим є перетворення тетрагідрофолату та інших похідних у дигідрофолієву кислоту в печінці. Епітеліальні клітини нашої кишкової стінки містять фермент, який робить молекули фолієвої кислоти «їстівним» станом для клітин. Тому, якщо хтось має кишкові захворювання, особливу увагу слід приділити балансу фолієвої кислоти!
Функцію дефектних ферментів можна поліпшити за допомогою фолієвої кислоти
Науці відомо більше 600 ферментів, які використовують вітаміни або мінерали для функціонування. Варіантів різних ферментів може бути багато.
Модифікації, спричинені мутаціями, як правило, завжди знижують ефективність ферменту. Однак у багатьох випадках дослідникам вдалося відновити нормальне функціонування за допомогою достатньої кількості вітамінів. Коли дослідники додали потрібну концентрацію фолієвої кислоти до дріжджових культур, вони змогли ідеально відновити функцію ферменту. .
Джерело фолієвої кислоти
Наші найкращі джерела фолієвої кислоти - це печінка, листові овочі (особливо шпинат), фрукти та дріжджі. Надмірне споживання фолієвої кислоти може зменшити використання цинку.
Вміст фолієвої кислоти в сировині на 100 г у міліграмах такий:
| Пшеничне борошно | 16 |
| Рис | 29 |
| Помідор | 37 |
| Бутони | 61 |
| Суха квасоля | 130 |
| Цільне соєве борошно | 190 |
| Свиняча печінка | 205 |
| Яловича печінка | 230 |
| Пшеничний зародок | 400 |
У природному вигляді він містить яєчний жовток, сою, банан. Входить до складу цитрусових: лимони, апельсини; крім того, у багатьох овочах (зазвичай зеленому листі): зелена квасоля, цвітна капуста, брокколі, бруньки, шпинат, спаржа; у бобових: сочевиця, квасоля, горох; а також у горіхах (фундук, волоський горіх, мигдаль) та цільних зернах.
Значна кількість є в дріжджах, зародках пшениці, вівсяних пластівцях та свіжих фруктах. З м’яса лише печінка має значний вміст фолієвої кислоти
Буряк слід сприймати як червоний шпинат - повний фолієвої кислоти (вітамін В9) та природних пігментів, які допомагають запобігти раку. Як споживати? Сирий (тертий в салаті), оскільки, як і багато інших овочів та фруктів, буряк втрачає значну частину свого високого вмісту антиоксидантів під впливом тепла.
В6 1,4 мг
Фолієва кислота 200 мкг
B12 2,5 мкг
В2 1,4 мг
В6 1,4 мг
Необхідна кількість фолієвої кислоти
Відповідно до сучасного стану науки, для здорового функціонування організму необхідно 0,15 мг на добу.
0,4 мг/день згідно з RDI США та 0,2 мг/день згідно з RDA ЄС
Під час вагітності рекомендується приймати 0,4-0,8 мг вітаміну В9. Доступно в аптеках Хума Фолацид вміст фолієвої кислоти 5 мг/таблетка.
У планшеті 200 fg фолієва кислота поєднувалася з достатньою кількістю метафоліну, щоб допомогти підтримати необхідний рівень фолієвої кислоти. Вагітним і годуючим матерям також потрібні більше життєво важливих вітамінів та йоду. На додаток до періоду вагітності, під час грудного вигодовування дитина отримує ці поживні речовини однаково через матір, через грудне молоко.
Blood Builder 90 таблеток "Mega Food"
Діюча речовина в 1 таблетці
- Вітамін С: 15 мг, 18,75% * RDA
- Фолієва кислота: 400 мкг, 200% * RDA
- Вітамін B12: 30 мкг, 1200% * RDA
- VAS: 26 мг, 185,71% * RDA
| 800 мкг/капсула фолієвої кислоти 25 мкг вітаміну В12 міститься в продукті ЗАРАЗ | 400 мкг фолієвої кислоти/таблетка | 5 мг фолієвої кислоти/таблетка Можна придбати в аптеці |
| OGYI-T-2891/01 | Фолієва кислота 600 мкг OÉTI 3799/2008 |
Її відсутність
Дефіцит фолієвої кислоти є незвичним для західної дієти. У нашому організмі зазвичай зберігається 500-20 тис. Мкг фолієвої кислоти. Брак нашої їжі виникає місяцями раніше
За оцінками, поширеність дефіциту фолієвої кислоти в угорському населенні може досягати 20%.
- Симптоми дефіциту можуть також проявлятися при анемії - ця анемія відрізняється від дефіциту вітаміну В12.
- Дефіцит фолієвої кислоти також може призвести до розладів нервової системи, вегетативних розладів та психічних розладів. спричинені головним чином кухонними втратами (тривале приготування їжі) та недостатнім поглинанням -
- може статися посивіння, випадання волосся, депресія, діарея.
- може виникнути запалення мови та шлунково-кишкові симптоми
- У алкоголіків, людей похилого віку та людей із хворобою Хрона частіше розвивається дефіцит
OGYI-T-10073/01
За відсутності фолієвої кислоти кількість усіх типів клітин крові зменшується, і від норми утворюються більші еритроцити. Макроцитарна анемія - це анемія, при якій середній розмір червоних кров'яних тілець перевищує норму, а середній об'єм еритроцитів становить 94 або більше жирних клітин (зазвичай від 82 до 92 фл). → Fl = фемтолітр (fl, 10-15 л)
Дефіцит В12: anemia perniciosa (макроцитарна анемія) Це коли дозрівання та ділення ядра затримується (синтез ДНК відбувається повільно), клітини дуже сильно ростуть
При дефіциті фолієвої кислоти включення метильної групи в ДНК затримується (макроцитарна анемія)
Дослідження фолієвої кислоти
Під час лікування дефіциту вітаміну В12 або фолієвої кислоти слід провести тест, якщо еритроцити більші за норму на початку симптомів анемії або невропатії.
Ролі фолієвої кислоти та вітаміну В12 тісно пов'язані, тому їх дослідження слід обговорити разом.
Тести вимірюють концентрацію фолієвої кислоти та В12 у сироватці крові (безклітинна рідина, що залишається після згортання крові). У деяких випадках також можна виміряти кількість фолієвої кислоти всередині еритроцитів (еритроцитів) - зазвичай її концентрація вища, ніж у сироватці крові.
Поглинання
Всмоктування гальмується прийомом аспірину, антибіотиків і протизаплідних таблеток, а також курінням і вживанням алкоголю.
Цікаво, що засвоєння фолієвої кислоти зі штучних препаратів є кращим, ніж із природних джерел: у випадку штучних препаратів поглинання становить майже 100%, але 90% фолієвої кислоти також засвоюється з нашого природного раціону.
Якщо хтось також приймає велику кількість вітаміну С (вони не їдять їжу, що містить вітамін С, вони приймають його), їм потрібно більше фолієвої кислоти
- Фолієва кислота - це водорозчинний вітамін, тому він не характерний для надмірного споживання, але може бути шкідливим у кількості понад 15 мг. Це може призвести до проблем зі сном, депресії, втрати апетиту, подразнення шкіри. Вживання великої кількості може замаскувати симптоми нестачі вітаміну В12 або зменшити використання цинку.
- Якщо під час прийому фолієвої кислоти ви відчуваєте лихоманку, почервоніння, свербіж, задишку, біль у грудях, утруднене дихання, пітливість, слід негайно припинити прийом і якнайшвидше повідомити про це лікаря.
- Алергічні реакції трапляються рідко. Анорексія, нудота, здуття живота, погане відчуття рота, посилене вироблення кишкових газів, а також порушення сну, зниження здатності до концентрації уваги, збудження, депресія, сплутаність свідомості, зниження судження дуже рідкісні і лише при тривалому застосуванні вищих доз. Також повідомте свого лікаря, якщо ви помітили будь-які інші побічні ефекти.
- Нагадаємо, що фолацид Huma (Teva) доступний у дозі 5 мг/таблетку. містить кількість фолієвої кислоти.
Хвороба Альцгеймера Хвороба Паркінсона
Вчені Національного інституту старіння (NIA) провели експерименти на мишах, які виявили, що фолієва кислота може зіграти помітну роль у захисті мозку від шкідливого впливу хвороби Альцгеймера та інших проблем нервової системи. Ці експерименти на тваринах допомогли вченим розкрити ще один біохімічний процес, який лежить в основі недавнього відкриття, що люди з високим рівнем гомоцистеїну (що пов’язано з низьким рівнем фолієвої кислоти) мають майже вдвічі більший ризик розвитку хвороби Альцгеймера.
Джерело: www.nia.nih.gov
Психологічний ефект
Нестача фолієвої кислоти може спричинити депресію (16). 30-60% депресивних людей відчувають дефіцит фолієвої кислоти. Дослідження показали, що дефіцит пропорційний ступеню депресії. Фолієва кислота, поряд з антидепресантами, є специфічною SSRI (База знань), яка має сприятливий ефект (17) .
Біологічно активне похідне фолієвої кислоти
Всі біологічні функції фолієвої кислоти виконує тетрагідрофолат та інші похідні. Їх біологічна придатність для нашого організму залежить від ферменту дигідрофолатредуктази в печінці. Ця операція відбувається на незвично низькому рівні в організмі людини, в результаті менше 2%. Однак Фемібіон, як обговорювалося вище, містить фолієву кислоту, яка швидко засвоюється організмом.
На відміну від щурів, у людини існує майже 5 варіацій активності ферментів. Однак ця нижня межа для перетворення фолієвої кислоти в біологічно активну форму (20) .
У збагачених продуктах харчування фолієва кислота присутня у синтетичній формі, що містить лише один кон'югований залишок глутамату (23) .
Фолієва кислота має вищу біодоступність, ніж природні фолати, і швидко всмоктується через кишковий тракт. Ось чому важливо вводити дієтичний фолат-еквівалент (DFE) при розрахунку споживання когось.Еквівалент природного фолату еквівалентний 1 DFE = 0,6 мкг фолієвої кислоти.
NOW Folic Acid - це революційна суміш 800 мкг фолієвої кислоти та 25 мкг вітаміну B-12 для синергетичного ефекту та швидкого засвоєння
Програма зміцнення фолієвої кислоти в різних країнах.
Вживання борошна, збагаченого фолієвою кислотою, збільшило рівень фолатів у крові людей. Однак ефект збагачення фолієвою кислотою сприяв дефіциту вітаміну В12, оскільки здатність засвоювати вітамін В12 тим самим послаблювалась.
У кількох країнах Західної Європи, а також країнах Близького Сходу та не тільки, Індонезія збагачує борошно фолієвою кислотою. Монголія та ряд республік колишнього Радянського Союзу роблять те саме не за декретом, а добровільно. Понад п'ять країн, включаючи Марокко, прийняли процес посилення, але ще не реалізували його. В даний час, однак, не існує жодної європейської країни, яка б отримала мандат на посилення (21) .
Раніше в Австралії існували суперечки щодо зміцнення борошна та хліба, але пізніше Австралія та Нова Зеландія, згідно з харчовими стандартами, Нова Зеландія, прийняли посилення з вересня 2009 року (22). .
Вимога: 0,135 мг фолату/100 г хліба.
У США програма збагачення фолієвою кислотою (1996), серед іншого, збільшує вміст фолієвої кислоти в злаках, борошні та волокнистих продуктах. У цей час споживання фолієвої кислоти становило 100 мкг/добу, потім збільшилось до 190 мкг/добу, а загальне споживання фолієвої кислоти змінилося до 323 мкг/добу. Зверніть увагу, що максимально допустимий прийом фолієвої кислоти становить 1000 мкг/день (1 мг) фолієва кислота.
У Великобританії Агентство з харчових стандартів рекомендує посилити
Посилання на фолієву кислоту та їх використання можна знайти в Базі знань.
Ми вітаємо ваші коментарі, додаткові зауваження та рейтинг оцінювача щодо прочитаного вами дослідження, якого ми з нетерпінням чекаємо, набравши в розділі Повідомлення меню КОНТАКТ. Ваша думка допоможе нам сформувати наші подальші статті відповідно до вмісту наших читачів.
Увага: Дієтичні добавки, описані на веб-сайті, створені не як ліки, спочатку не для лікування захворювань, а для того, щоб врівноважити певні недоліки (вітаміни, мінерали), доповнити відсутні речовини в раціоні або доповнити раціон спеціальні дієти (дієти). Інформація, що надається щодо інгредієнтів продуктів, має на меті автентичну інформацію, не стосується наслідків продукту та не стосується лікування або лікування будь-якої хвороби. Якщо у вас є проблеми зі здоров’ям, негайно зверніться до лікаря або іншого медичного працівника.