гастронострум
Іспанське товариство дієтології та харчових наук, Фонд здорової їжі, Медичний факультет Університету Комплютенсе та SPRIM організують 11 та 12 квітня XII Міжнародний конгрес з питань харчування, харчових продуктів та дієтології, форум, який послужить зустріччю місце для експертів у цих галузях та для аналізу поточної ситуації, пов’язаної з дослідженнями продуктів харчування.

Серед тем, які програма містить у цьому виданні, - аналіз середземноморської дієти з наукової точки зору доктора Долорес Корелла з Університету Валенсії та доктора Карлоса А. Гонсалеса з Онкологічного інституту Барселони., Який зосередиться на взаємозв’язку цієї дієти та профілактики раку.

Здорове харчування, харчування немовлят, вплив харчових продуктів, що переробляються на ультразвук, на розвиток захворювань та чутливість до глютену будуть іншими темами, представленими доповідачами на цій науковій зустрічі, яка, в силу валідності багатьох об’єктів аналізу, особливе значення.

Паралельно з конгресом відбудеться XXII конференція з практичного харчування, в якій також візьмуть участь основні експерти з міжнародної галузі.

І конгрес, і конференція відбудуться на медичному факультеті Мадридського університету Комплутенсе.