XVII Міжнародний конгрес з дієтології, організований ICDA

конгрес

У період з 7 по 9 вересня 2016 р XVII Міжнародний конгрес з дієтології, організована ICDA (Міжнародна конфедерація дієтичних асоціацій) з девізом "Стале харчування" ("Стале харчування").

Це було дуже добре сприйнято, як продемонстрували близько 3000 дієтологів-дієтологів з усього світу, які мали можливість ділитися професійним та навіть особистим досвідом з двійнятами. Усі іспанські дієтологи-дієтологи, які зареєструвались, мали можливість побратимуватись з близнюками з іншої країни, щоб познайомити їх з іспанською культурою, полегшити їм подорож по Гранаді і хто знає, можливо, створити майбутню дружбу.

Демографічне збільшення, надмірна експлуатація сільськогосподарських продовольчих ресурсів, забруднення навколишнього середовища, парниковий ефект, збільшення цивілізаційного розриву між багатими/бідними ... вимагають переосмислення харчової політики.

У цьому контексті дієтолог-дієтолог виступає важливим агентом змін, який повинен заохочувати прийняття екологічно безпечних харчових практик: поводження з органічними/неорганічними відходами, просування продуктів, багатих білками рослинного походження, на шкоду продуктам тваринного походження, сезонне споживання їжі, органічна їжа ...

У контексті Конгресу був представлений фільм "SustainablEating", режисер Хуан Карлос Сабатер Калафат, продюсер FEDN та субсидований ICDA та Фондом MAPFRE, який стосується того, як гармонійно поєднати людей, їх раціон та повагу до навколишнього середовища.