Я хочу представити вам дуже простий, швидкий і дуже корисний рецепт. Мені це так сподобалось, що я збираюся зробити це найближчим часом, але з більшим шматочком, як ростбіф, я зазвичай роблю багато протягом року, але влітку це здорово, якщо його виготовляють у холодильнику, виймають, ріжуть і подавати.
Зазвичай я роблю це в духовці з вином, коньяком тощо, але ви знаєте, влітку, а духовка на кухні божевільна, таким чином у нас буде чудовий, соковитий рецепт м’яса, і вам доведеться лише подумайте про гарнір.
Інгредієнти: 1 півтора кг телятини, тієї, яку ти зазвичай використовуєш для приготування запеченого яловичого або холодного м’яса, типу тапіла, лимони, сіль і перець, пароварка.
Вимийте лимони і наріжте їх тонкими скибочками, деякі кладуть на дно пароплава, добре розподіляють, кладуть м’ясо зверху, приправляють, а поверх м’яса кладемо ще скибочки лимона. Ми накриваємо і пристосовуємо пароплав у нашому горщику, в якому буде трохи води, і готуємо 20 хвилин, поки вам подобається червоніший, інакше він залишається трохи довше.
Результат - те, що ви бачите, соковите, рожеве, ніжне м’ясо з ароматом лимона, яке вам сподобається.
Я подав його із салатом з ендівії та помідорів черрі з легким гірчичним вінегретом.
У кожен шматочок я поклав трохи суміші, яку маю з маладонової солі з перцем, і разом салат був нашою їжею.
Цим рецептом я хочу, щоб ти позбувся думки, що відварне м’ясо залишається, я теж думав те саме, і воно не залишається таким, навпаки, ніхто не може уявити, що воно готується на пару.
Сподіваюся, вам сподобається, як і нам.