Буряк насичений необхідними вітамінами, мінералами та рослинними сполуками. Якщо ми можемо це зробити, включіть це в наш раціон, оскільки це дуже здоровий овоч.
Буряк як сховище поживних речовин
Буряк надзвичайно багатий поживними речовинами, тому, вживаючи його регулярно, ми можемо багато зробити для підтримки свого здоров’я. Буряк є багатим джерелом вітаміну С, фолієвої кислоти, вітаміну В6, магнію, калію, фосфору, марганцю та заліза. Він також багатий неорганічними нітратами, які мають багато користі для здоров’я.
Один з найкращих регуляторів артеріального тиску
Буряк відіграє помітну роль у регуляції артеріального тиску. Це дуже важлива риса, оскільки в нашому стресовому світі сьогодні багато людей бореться з високим кров’яним тиском. Високий кров'яний тиск є причиною серцевих захворювань та інсульту, які часто трагічні. Буряк багатий нітратами та має антигіпертензивний ефект, а тому відіграє ключову роль у зменшенні ризику інсульту, серцевої недостатності та раптової серцевої смерті.
Підпишіться на нашу розсилку сьогодні!
Заповніть форму для реєстрації, щоб ми могли надати вам актуальну інформацію.
Це також благотворно впливає на травлення
Буряк багатий харчовими волокнами, а споживання клітковини має важливе значення для здорового харчування. Дієта, багата клітковиною, не тільки полегшує дефекацію, але і допомагає відновити баланс кишкової флори. Регулярне вживання буряка дозволяє уникнути не тільки запорів, але і запальних захворювань кишечника.
Регулярне вживання волокнистої їжі також пов’язане зі зменшенням ризику хронічних захворювань. До таких хронічних захворювань належать рак товстої кишки, хвороби серця та діабет 2 типу.
Інгредієнти салату з коріандру з буряка:
- 2-4 буряка вареного
- чашка вареного (розпареного до м’якості) нуту
- 1 пучок будь-якого салату, розірваного на шматки
- 1 пучок свіжозібраної петрушки
- 2 столові ложки олії холодного віджиму
- ½ чайної ложки меленого насіння коріандру
- ½ чайної ложки меленого або цільного насіння кмину
Для початку приготуйте буряк, а потім наріжте меншими шматочками. Тушкуйте горох до м’якості. Потім промийте салат і порвіть на невеликі шматочки. Також петрушку і коріандр нарізаємо невеликими шматочками. Змішайте спеції в олії холодного віджиму і змішайте всі інгредієнти.