пора

Вам не подобаються часник і цибуля і вони вам зовсім не потрібні для життя? Спробуйте цибулю-порей! Це своєрідний золотий середній шлях між часником і цибулею та багатьма ще більшими смаками завдяки своєму характерному, але делікатному смаку. Порей - дуже освіжаючий овоч і може творити чудеса з їжею.

Маленька цибуля-порей, високий вміст для здоров'я!
Порей також насичений антиоксидантами, флавоноїдами та іншими цінними поживними речовинами. До цієї групи належать, наприклад, вітаміни А, В1, В2, В3, В6, В9, В12, С, Е, К та рідкісні мінерали - кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, цинк і натрій. Хоча цибуля-порей майже не збігається з часником з його антибактеріальною дією, вони справедливо заслужили захоплення багатьох його прихильників своїми протираковими ефектами. Окрім того, що він ефективно діє як профілактика раку, він підтримує захисні сили організму і може стабілізувати рівень цукру в крові.

Пора додатково захищає організм від розвитку судинних захворювань, особливо порушеного проникнення крові в судини, може навіть успішно запобігати розвитку серцевих захворювань, зокрема захищає серце від інфаркту, може регулювати артеріальний тиск і благотворно впливає на обмін речовин . Інгредієнти, що містяться в порах, ще більше покращують роботу травної системи - захищають і підтримують хороші бактерії, що живуть у травному тракті. Тому пори легко засвоюються, не обтяжують шлунок метаболізмом і не викликають жодних проблем з травленням. Навпаки! Цей смачний овоч містить аллілсульфід, який доводить захист клітин від раку завдяки гормонам, хімічним речовинам і тому є особливо ефективним як профілактика проти раку товстої кишки.

Цибуля-порей із землі фараонів?
Історія розповідає історію використання цибулі-порею єгипетськими фараонами, які любили цибулю-порей через його освіжаючий смак і низьку калорійність. Порей навіть був дуже важливою частиною єгипетських дієт. Чи знаєте ви, якими були улюблені овочі знаменитого Неро? Однак цибуля-порей, яку він зазвичай вживав у вигляді супу. Сьогодні суп з цибулі-порею готують і сьогодні, і він вважається одним з найсмачніших і корисних супів у світі.!

У Великобританії цибулю-порей навіть вважають символом здоров’я та кулінарного мистецтва. Докази того, що цибуля-порей був популярним англійським делікатесом, також можна знайти у відомих англійських особистостей, які піддалися цьому смачному овочу. Серед любителів пор - відомий письменник Шекспір, поет Майкл Дрейтон і король Кадваладр. Так чому ви не можете скуштувати і цибулю-порей? Не потрібно пити сік цибулі-порею (хоча він надзвичайно корисний), просто приготуйте смачний, запечений цибулю-порей, з’єднайте його із смаженою картоплею, влийте сметану, не забувайте про спеції і смачна порей-їжа готова!