Поради та поради щодо початку роботи!

Не тільки дієта - спосіб життя!

Термін грецький макро (довгий) і біос (життя) походить від терміна. Це було відомо ще в Стародавній Греції, але більшість жителів Далекого Сходу жили з ним, і вчення про макробіотики було представлене світові Джорджем Осавою.

здоров

Східна медицина від хвороб цілісно він спостерігає, тобто досліджує функціонування організму в цілому, на відміну від західної медицини, яка зосереджена на лікуванні симптомів. Таким чином, основою східної медицини є збалансування енергій тіла за допомогою здорового харчування, медитації, спорту.

Правильне харчування - наріжний камінь здоров’я. Їжа має енергію інь та ян. Це також основа макробіотиків, що означає дієту, яка може запобігти розвитку захворювань і підтримувати баланс організму.

Що дозволено, що заборонено?

У макробіотичній дієті основна роль відводиться бобовим, зерновим і овочам. 50% добового споживання поживних речовин складається з цільних зерен, 10% супів, 30% овочів, 10% бобових та водоростей.

Рибні страви, страви з сої та тофу, фрукти, олійні культури, натуральні ароматизатори можна їсти щотижня.

Однак м’ясо, молочні продукти та продукти, виготовлені з рафінованих зерен, заборонені.

Спробуйте знаменитий суп мізо!

Мізо готують із ферментованої сої, одного з найвідоміших рецептів у макробіотичній дієті. На кунжуті пропустіть кілька подрібнених цибулі, моркви, капусти, фіолетової капусти, посипте невеликою кількістю спельти, потім залийте водою і кип’ятіть 20 хвилин. Нарешті, ми розчиняємо 2 столові ложки мізо-пасти (є в органічних магазинах, півкіло, кіло версії) у 2 дл води і додаємо в суп.