Збільште насиченість, вміст клітковини та вітамінів у різдвяних стравах з овочами та фруктами. Їх високий вміст клітковини та води, а також низька калорійність полегшують засвоєння - традиційно - важчих святкових страв, і завдяки їх насичуючому ефекту ви можете уникнути переїдання. 7 корисних порад від дієтологів OGYÉI.
1. Плоди беджлібе!
Замініть волоські горіхи, якими наповнювали беджлі з волоських горіхів, половиною яблука, нарізаного невеликими кубиками від шкаралупи, і столовою ложкою вівсяних пластівців. Для начинки з маком ви можете використовувати розморожену, висушену швидко заморожену вишню, а також столову ложку вівсяних пластівців. Це легко може бути беджлі на основі нового рецепту, який стане улюбленим у сім'ї!
2. Зробіть усі десерти фруктовими!
Вінцем різдвяного меню може бути також пишний фруктовий салат або інший святковий десерт на фруктовій основі. Приготуйте яблучно-коричні вівсяні кульки, фруктовий сорбет, желе з фруктових вінків, фруктово-сирний десерт (ароматизований невеликою кількістю меду).
3. Збагатити гарнір овочами!
Зробіть традиційні деруни з картоплі та рису особливими, додавши овочі.
Змішайте звичайний рис з швидкозамороженими овочами. Перетворіть пюре із селери в пюре, а на додаток до картоплі зі стейком, запечіть в духовці порізану скибочками жовту та ріпу. Завжди пропонуйте овочі, приготовані на грилі, на пару або в мішках, щоб доповнити традиційний гарнір. І не забудьте також добити соління, що залишилися влітку!
5. Візьміть ще один салат!
Візьміть на тарілку лише половину звичайної кількості картопляного пюре та рису, а половину замініть салатом. Приготування салатів з простих сирих інгредієнтів не займе багато часу. Наші салати можуть бути засновані на тому ж йогурті, що швидко готується, або заправці на основі кефіру. Якщо ми варіюємо інгредієнти, наші салати будуть виглядати різноманітно в меню. Можна включати до зимового салату: яблука, апельсини, мандарини, гранати, червонокачанна капуста, головна капуста, червона цибуля, морква, селера, салат айсберг, дитячий шпинат, чорна редька, буряк тощо за бажанням.
6. Нехай на столі замість торта будуть свіжі фрукти!
Між основними прийомами їжі кладіть на стіл помиті свіжі фрукти (наприклад, мандарини, яблука, груші, апельсини) замість тістечок. Чим більша кольорова кавалькада, тим привабливішою може бути пропозиція, і ви гарантовано не виграєте, щоб поповнити кошик.
7. Подрібніть овочі!
Здивуйте своїх гостей, пропонуючи буряк, буряк, чіпси із селери, пелюстки яблук, натуральні олійні насіння замість пікантних коржів, картопляні чіпси та сухарі.
Зробіть купання зі свіжих овочів! За смаком очистіть порцію моркви, селери, масляних чіпсів, чіпсів з глазур’ю та наріжте рівномірними шматочками картоплею фрі. Покладіть овочі у скляні склянки та подавайте до йогурту, кефірних соусів з різними смаками.