Чистотіл, або по-турецьки, `` керевіз '' (ker-eh-VEEZ '), - це різновид селери, яка вирощується для отримання м’якотливого, запашного кореня, а не його стебла. Його часто помилково називають `` коренем селери '', оскільки він дуже пахне і на смак нагадує стебловий селера.
Селерея є рідною для середземноморського регіону та частин Європи і використовується у багатьох кухнях цього регіону. Можливо, ви вже бачили рецепти суп із селери та пюре з селери, але в турецькій кухні селера злегка готують на оливковій олії і подають як гарнір до овочів.
Цей рецепт нарізаної селери та моркви - типовий овочевий гарнір у Туреччині, який подається холодним. Трохи лимона і трохи свіжовичавленого апельсинового соку надають цій страві чудовий легкий смак, який доповнює запашний селера, а також допомагає запобігти зарум’янюванню овочів.
Як і багато турецьких овочевих страв, цей рецепт ідеально підходить для того, щоб подати салат як альтернативу або гарнір до вашої трапези, або просто з трохи ситного хліба, який допоможе вбрати соки. Мені подобається мати миску селери з мискою турецького супу з червоної сочевиці та трохи гарячого хліба для занурення.
- Накачування м’язів змушує м’язи рости - фітнес та харчування худнуть і набирають вагу
- Як мінімізувати післязбиральні втрати фруктів та овочів - Agritotal
- Накачування м’язів змушує м’язи рости - фітнес та харчування худнуть і набирають вагу
- Скільки разів на тиждень ви робите періодичне голодування; Здорове голодування
- Поради щодо охолодження будинку в жарку погоду