Карантин, приготування їжі в спеку і перенасичення класичною їжею - три чіткі причини для справді екзотичного відпочинку на тарілці. Куди ви їдете сьогодні з їжею з Bistro.sk? Отримайте пораду від Джулії, Мілана, Янки або хлопців із Тревелістану.

відомими

1/9 Pho

Однією з найвідоміших азіатських страв у світі є фо. Міцний бульйон із знаменитої в'єтнамської приморської країни - це улюблена страва місцевих жителів вранці, на обід, а також на вечерю.

Найбільш типовий фо складається з яловичого бульйону, приготованого протягом 10 годин, широкої рисової локшини, свіжого коріандру та зеленої цибулі. Важливою частиною є м’ясо, яке надає смак цілому супу. Цікавим аксесуаром є ніжні, але по суті хрусткі паростки.

Вона познайомила нас з азіатською кухнею Липень від Життя краще в бікіні, яка має великий досвід роботи з Азією.

Вже під час коледжу у неї почалася гарячка від подорожей: "Я вперше прилетіла до Азії на обмін, навчаючись в університеті, і так полюбила його, що зателефонувала додому лише по телефону, що скасувала зворотний квиток до Європи та Азії. Я затримаюсь на хвилинку. Моє "Зачекаю трохи" нарешті тривало рівно 4 роки, протягом яких я знайшов, серед іншого, другий дім в Індонезії, Балі. Одне з перших азіатських страв, я спробував в’єтнамський суп Фо. Мені подобається, що приготування азіатських страв складається зі свіжих інгредієнтів, що я вважаю великим плюсом ".

2/9 Бун Бо Нам Бо

Ми поки що не залишаємо в’єтнамську кухню. Другою традиційною стравою з південноазіатської країни є Bun Bo Nam Bo.

На відміну від Pho, Bun Bo Nam Bo відрізняється головним чином тим, що це не суп. Рисова локшина доповнена яловичиною, яка своїм гострим смаком утворює м’ясний компонент. Основою, звичайно, є дрібна рисова локшина в барабанах з різноманітною порцією овочів. Хрусткий арахіс чудово доповнює загальне враження від їжі.

3/9 Такас

Ми полетимо до Мексики, де нас чекає барвиста мексиканська їжа. Основною пряністю мексиканського життя є, звичайно, чилі, яке ми знаходимо майже в кожному прийомі їжі. М'який чи пекельно гострий, чилі має своє безпомилкове місце в мексиканській кухні.

Сам тако складається з кукурудзяних коржиків, салату, томатної сальси, яловичини з повільним смаженням, розтопленого чеддера, квасолі та чилі. Приправлений коріандром та авокадо гуакамоле - це чіткий вибір для голодного шлунка.

Про мексиканські тако ми поговорили з мандрівником Міланом Без Мапі. Мілан розповів нам, як він сам ставиться до цього мексиканського делікатесу: "Я міг їсти тако з ранку до ночі. І я теж це зробив! У Мексиці популярні так звані "Taquerie", які є ресторанами, де ви отримуєте лише тако. Зазвичай вони працюють, замовляючи коржі та м’ясо, а все інше викладають на стіл і роблять Такос самі, поки не пропустите коржі.

4/9 Буріто

Не можна забути і соковитий мексиканський буріто. На відміну від різних фаст-фудівських імітацій обгортань з нецікавим вмістом, Буріто - це досвід на тарілці з оригінальним рецептом.

Однак жодне мексиканське буріто не обійдеться без трьох інгредієнтів - яловичини, гуакамоле та рису. Коли всі три компоненти з’єднуються і додаються квасоля, томатна сальса та перець, ми маємо смачний обід або вечерю для кількох.

5/9 Рамен

Чудовим місцем відпочинку на тарілці є країна висхідного сонця - Японія. Своєю унікальною культурою та звичаями він також виділяється власним підходом до приготування їжі. Рис, риба та барвисті морепродукти - це лише частина всього асортименту, який може запропонувати японська кухня.

Рамен - легендарна японська їжа. Рисова локшина на міцному бульйоні, риба чи м’ясо в якості основної страви та смачні овочі, об’єднані в одній мисці. Водорості норі часто додають до рамену, який, крім іншого, також використовують для приготування суші.

Окрім японської кухні, ми також мали справу з самою японською культурою з мандрівником Янкою Травелхекером. Що найбільше її зачарувало в ній? "Для мене особисто японське різноманіття та барвистість дуже привабливі. Японська кухня переплітається з японською культурою, і щоб пізнати японську культуру, потрібно спробувати японські страви ».

6/9 Манго Лассі

Переїжджаючи до Південної Азії, ми потрапляємо до Індії. Країна з багатою історією, різноманітною та барвистою культурою сподобається кожній поспішній людині. Індійська культура пропонує мудре мислення для сучасного бурхливого життя, можливість сповільнитись і насолодитися навколишнім середовищем у повній мірі.

На тему індійської кухні ми поспілкувались із хлопцями з Травелістану, пояснивши, що більшість індіанців готують Лассі за своїм оригінальним рецептом та додають свій улюблений інгредієнт, будь то шафран, горіхи чи інші свіжі інгредієнти.

Якщо вам потрібно охолонути в спекотний день або просто відчути щось освіжаюче, Манго Лассі - правильний вибір. Індійський напій, що складається з якісної порції манго, білого йогурту та молока, є приємним доповненням до багатої їжі.

7/9 Навратан корма

Давайте подивимось зараз на основну індійську страву. Як відомо, в Індії корів вважають священними тваринами, і їх заборонено їсти. Цей факт також є причиною того, чому багато індійців є вегетаріанцями.

Вегетаріанська їжа з невідомою назвою Navratan korma на перший погляд звучить не дуже спокусливо, але саме таку їжу рекомендують хлопці з Травелістану. Navratan korma складається з дев’яти овочів у знаменитому шафрановому соусі і є розумною альтернативою як робочого, так і спокійного вечора.

8/9 Сувлакі

Греція - колиска європейської цивілізації. Центр античної освіти та наріжний камінь світової культури. Складна південноєвропейська країна, сповнена різноманітними міфами, може запропонувати різноманітний досвід гурманів.

Блогер подорожей Патрік Пауліні серед іншого згадував про свій досвід дитинства, пов’язаний із середземноморською кухнею: „Найперше, що запам’яталось мені в пам’яті, - це величезний стейк у Греції на відпочинку з батьками, коли я був маленьким хлопчиком. Додайте цацикі та свіжий ароматний хліб. Відтепер ці страви на грилі завжди пов’язують мене із Середземномор’ям ».

Стейк - це не справжня грецька їжа на грилі, але сувлакі - це. Традиційні сувлакі готують з різних видів м’яса, найчастіше зі свинини, баранини або курки. М’ясо смажать на шампурі і подають з лавашем, картоплею фрі та соусом. Справжні греки, звичайно, подбають про те, щоб клієнт отримав хорошу дозу соусу тзацікі.

9/9 Поке

Нарешті, ми подивимось на сонячні Гаваї, де ми знаходимо незайману природу та дивовижні пляжі. Вулканічні острови пропонують простір для різноманітної флори та фауни. У коралових рифах мешкають найдивовижніші види організмів та риб. Все це - основа чудової гавайської їжі.

Справжнє "pokéčko" містить кілька свіжих інгредієнтів. Флагман всієї страви - риба. Лосось або тунець у поєднанні з рисом та свіжими шматочками овочів насичують та додають відчуття сонячного пляжу безпосередньо до мови.

Як мандрівник і фотограф Шимон Снопек ставиться до цієї барвистої страви?, Загалом, я віддаю перевагу легшим стравам, бо я не дуже люблю м’ясні бомби та подібні речі. Ось чому я люблю гавайський тик! Я частую це принаймні раз на тиждень, і мені це завжди дуже подобається ".