Ми запустили серію дієт, які показують рецепти продуктів, які ми складаємо разом з допомогою дієтолога. І оскільки акцент робиться не тільки на втраті ваги, але і на здоровому харчуванні та збереженні ваги, ми беремо цю лінію далі.
Наступна страва готується надзвичайно просто, і ви можете їсти її стільки, скільки захочете; оскільки ні брокколі, ні йогурти не жирують, лобода корисна для здоров’я. У будь-якому випадку, це неможливість з’їсти багато брокколі лободи, бо вона досить годуюча.
Вони вам знадобляться, щоб зробити 4 порції
- 1 головка брокколі (500 г)
- 1 кухоль лободи
- 1 невелика коробка йогурту (без лактози) або блакитної сметани
- сіль
Ось як це зробити
Брокколі: почистіть брокколі, але не розсипайте її на троянди. Покладіть його у велику каструлю стеблом вниз, посоліть і тушкуйте в дуже невеликій кількості води, поки вона не розм’якне. Приємно знати, що брокколі дуже швидко розм’якшується, і якщо її переварити, вона вже не така смачна, і цінні вітаміни теж пересмажуються. Тож не завадить бути на чеку, щоб зробити це. Зазвичай свіжа брокколі м'яко стеється за 5-8 хвилин (інакше неважливо, залишається вона трохи хрусткою), якщо виделка легко свердлиться в ніжці, це вже добре.
Важливо: брокколі не слід пережарювати, бо вона буде занадто м’якою, розпадеться і смак буде не таким смачним.
Кіноа: існує багато різновидів лободи, я використовую білий, органічний варіант. Приготувати це не складно, його потрібно промити (як і рис) і зварити у подвоєній кількості води. Це приблизно 15 хвилин, після чого його слід трохи протушкувати під кришкою. Він має трохи димчастий смак.
Важливо: Якщо ви купуєте не замочену раніше лободу, обов’язково замочіть її перед приготуванням, інакше може з’явитися гіркий смак.
Кіноа
Кіноа є повноцінним джерелом білка, тобто він містить 9 амінокислот, які організм не може виробляти, тому його потрібно брати з їжі. «Кіноа часто класифікується як злак, але насправді це псевдозерна, схожа на шпинат, насіння якої ми споживаємо. Це хороший друг вегетаріанців, оскільки він містить багато білка і містить усі необхідні амінокислоти. Він вирізняється серед інших зерен завдяки значному вмісту вітамінів та мінералів. Він не містить глютену і має високий вміст фолієвої кислоти. Його можна широко використовувати і використовувати для гарнірів, страв з однієї страви, подушок для супів, тортів та салатів. Він також може бути використаний у дієті з ІЧ/діабетом, яка є одним із повільно всмоктуваних вуглеводів », - ми дізналися від дієтолога Дорі Варга.
Коли брокколі закінчиться, підберіть її на троянди і просто покладіть на кіноа, покладіть зверху багато йогурту, посоліть і готово. Дуже смачна їжа, ви ніколи не можете нудьгувати.