Тефтелі - одна з найсмачніших страв, незалежно від того, готується вона з м’ясом чи овочами. У ньому є лише одна проблема, це надзвичайно багато калорій, і оскільки це взагалі не входило б у мою жорстку дієту, я розробив полегшену версію. Гаразд, очевидно, що в ньому є калорії, просто не стільки, скільки в середній фрикадельки. Що робить його придатним для дієти: замість панірувальних сухарів та булочок він містить вівсяні пластівці, і смажити їх слід не у великій кількості олії, а в духовці. Якщо у вас немає класичного: рецепт котлети під рукою.

допомогою

Рецепт не надто складний, очевидно, якщо ви хочете в ньому більше овочів, можливо, залиште м’ясо, є також варіанти, ось сім чудових рецептів м’яса з овочів. Тут наголошується на униканні великої кількості вуглеводів і великої кількості жиру. Мої улюблені котлети, до них входять:

Вам вони знадобляться

  • 50 дкг фаршу з індички або курячої грудки
  • 2 яєчних білка
  • 1 головка цибулини дуже дрібно нарізана
  • пара зубчиків часнику (за бажанням)
  • дрібнозерниста вівсянка (стільки, скільки поглине маса)
  • свіжого подрібненого базиліка
  • 1 чайна ложка червоного перцю
  • сіль
  • 1/2 чайної ложки меленого кмину (звичайно, це може бути і звичайний кмин)
  • 1 ст. Ложка кокосового жиру

Ось як це зробити

  • По-перше, якщо у вас є подрібнювач маку, спробуйте трохи подрібнити вівсянку. Він не повинен бути борошняної консистенції, але не завадить виглядати як панірувальні сухарі. Потім закип’ятіть (залийте) невеликою кількістю (!) Води і дайте постояти, поки не підготуєте інші інгредієнти. Вода не повинна її покривати, насправді вона просто додає достатньо, щоб ввібрати трохи вівса.
  • Дуже дрібно наріжте цибулю і часник і відокремте жовток від білка.
  • Як тільки ви їх отримаєте, ретельно перемішайте всі інгредієнти і дайте їм постояти в холодильнику півгодини.
  • Вийміть плоскі котлети з тіста з холодильника.
  • Застеліть деко папером для випічки і викладіть на нього тефтелі. (Плоский варіант краще, оскільки він краще готує м’ясо і стає хрусткішим.)
  • Випікайте при 180 градусах, не потрібно ставити в розігріту духовку. Їжа готова приблизно через 40-50 хвилин, залежно від духовки.

Смачна і дійсно низькокалорійна їжа, овочі на пару, свіжий салат або кіноа, ідеально підходять для гарніру.