Рік тому, про що розповідають діти, їжа в школі була ще смачнішою. Останнім часом у Бежега немає варення, вони кладуть на осіне тісто ароматизований водою компот, все збагачується морквою, є багато страв, виготовлених з інгредієнтів, які діти не можуть ідентифікувати, вони навіть не знають його назви - ми чуємо скарга дітей на обід у їдальні під назвою "реформа". Тому ми думали, що через два роки ми знову протестуємо Szombathelyi Elamen ZRT. менстрост Сомбатхеля, зроблений.
Тому що в той час ми самі були здивовані тим, наскільки добре виступив Еламен. 
Тільки з цими нововведеннями не виникне проблем, вони можуть здатися навіть перспективними:
газовані або цукристі безалкогольні напої та м’ясні продукти з високим вмістом жиру заборонені; забороняється розміщувати на столі в їдальнях ємності з сіллю та цукром; оскільки було прописано, що добове споживання солі слід поступово зменшувати; джерело білка тваринного походження повинно бути включене в усі основні страви; не використовувати: солоний харчовий порошок, солоні кубики супу, солоні смакові креми, пасти; крім того, м’ясні продукти з жирністю понад 30% та жирністю понад 23% для осіб віком до 15 років.
Тож ми знову дістали покриту червоним бочком їжу і носили обід тиждень.
Ми запланували найкоротший маршрут до найближчого Elamen ZRT. Вибір був зроблений для початкової школи Яноша Ноймана в Сомбатхелі. Там, де нас привітали доброзичливий, добрий персонал, ми навіть не скаржились на це, вони заслуговують 10 з 10 балів.
Правила дегустації страв:
ні на кухні, ні в школі вони не знали, що ми з преси; улови були перевірені та оцінені 4 колегами-журналістами-фотографами за тиждень; ми також попросили наших дітей зробити те саме і забити свою їдальню за день зі своїми друзями.
Понеділок: суп з рабської кістки, вермішель, шпинат, картопляне пюре, тертий сир, хліб Грем (E: 2862/684KJ/ккал)
Що таке "рабська кістка"? Слава Богу, ми не знайшли його в супі, тож виглядало нормально, пішло скуштувати суп. У шпинат, навпаки, ми постукали, це виглядало смачно, здавалося, що воно зроблене зі шпинату, ми б не думали у своїх мріях, що цей жанр можна зробити таким «несмачним», доза солі та трохи часнику його струсило б, але його не було під рукою. Таким чином, ми відчули смак зеленого супу з булочки.
Ми оцінюємо це 10/6 балів, але воно розпродане лише тому, що ми знайшли солянку в редакції.
Тестові діти раніше любили це, шпинат порівняно поширений, у них не було проблем з цим, вони дали 10/8 на обід, бо були голодні.
Вівторок: суп з гуляшу, фаршировані булочки, яблука, напівкоричневий хліб (Е: 3105/742KJ/ккал)
Не чоловіча доза, ми витіснили це вперше, досить багато. Зверху набита булочка мокра, я стискаю верх, вона шепоче. З іншого боку, суп з гуляшу нам до душі, і ми звільнили пару кубиків м’яса з полону картопляно-морквяної. Гаразд, не несолоне. Фаршировані булочки, навпаки, несмачні, не такі солодкі, але їстівні, начинка гарна і смачна, а інші смачні. Вони могли посипати зверху трохи цукрової пудри або навіть обдурити трохи ванільним соусом.
Ми починаємо потрапляти в дегустацію: оцінюємо 10/8.
На диво, наші шкільні тестувальники також скуштували суп з гуляшу, хоча їм це здавалося несоленим, вони фарширували фаршировані булочки, начинка їм здавалася несмачною. Вони їм не сподобались, тому оцінили 10/6 балів.
Середа: часниковий крем-суп, брокколі, рисовий фарш, рис на пару, солодкий огірок (E: 3472/829KJ/ккал)
Поки ми чекали цього дня, казки немає, ми так сильно випали під час тесту, наполовину в смітник, і ми не розповідаємо вам, куди це потрапило, даремно ми були п’ятьма дегустаторами і не метушливими.
Бо навіщо моркву терти в часниковому крем-супі? Два смаки не збігаються. І діти люблять крем-суп, але чому? З підсмаженими булочками, а не сирою морквою! Здебільшого, як шанувальник не м’ясоїдних, овочевих страв, холод трясе погляд. З іншого боку, він розбавляється, ніби сік часникової заправки, що зазнає впливу полум’я, збитий зі сметаною. Він також жирний, плаває плямами зверху. Не добре.
Якщо вони хочуть вітамінну бомбу, чому б не зварити в ній моркву? Тоді смузі може прийти, він дивом зникне. Оскільки у вершковому супі, оскільки ви не бачите, з чого він зроблений, у нього можна контрабандою ввести щось здорове.
Цей фарш містить лише рибні сліди, він несолений, із смаком булочки, ми навіть не відчували смаку брокколі.
Ви отримуєте жорсткий бал 10/4 з десяти, тільки тому, що ми любили огірок і вважали рис все ще їстівним, він не був липким. Ми винагородили це.
За оцінкою начальства, суп був несмачним, його не смакували через моркву, рибний паштет також виявлявся химерним, були ті, хто його їв, були і ті, хто цього не робив. Того дня мої діти їли звичайний рис. Обід отримав 10/3 з них.
Четвер: суп з естрагону з овочами, капустою Секлер та хлібом (E: 2995/715KJ/ккал)
Ми також не називали б цей улов рясним, але після вчорашнього мінімуму ми дуже чекали його, сподіваючись на покращення. Ми кинулись на вміст бочки з їжею: ми знову виявили заріст моркви в супі, хіба ми не розуміємо, вони не знають інших овочів? На смак він гаразд, типовий мензалевий суп, ми не побачили жодних слідів естрагону, але не пошкодили.
Це Секлерська капуста ?! Це улов, про який все ще співав Петефі, як одне із страв, один із найкращих продуктів угорської гастрономії? Який Йозеф Шекелі (бо його назвали на його честь) мріяв бути шеф-кухарем господаря Аранісасу: свиняча капуста, приготована в паприці та сметанному соку. Ну, давайте зрозуміємо, це була не капуста Секелі, це був «реформаторський» максимум сметанний суп з квашеної капусти, в якому ми не знайшли багато м’яса, ми навіть не заперечували проти цього, він був досить несмачним. Однак воно не є відхиленим і добре упаковане з квашеною капустою, тому воно обов’язково буде здоровим.
Ми в редакції домовились про 10/7 пунктів.
Але скільки з цього з’їв мій син? Може, хліб. Начальство мало особливо думало про цей день, вони злились на нього, щоденне меню отримувало 10/5 балів.
П’ятниця: суп з насіння кмину з кубиками булочки, masrség свиняча відбивна картопляне пюре, сливовий компот (E: 3113/744KJ/ккал)
Що це? Ми дивилися на посипану смаженою цибулею хусіру, яка спиралася на порцію розведеного картопляного пюре. Ми просвітлені, це була б відбивна "охорона". Ми пощипали цибулю, це було найсмачніше ласощі за тиждень. Смажений суп уже не був сліпучим. Найпростіша у світі їжа, вам потрібно додати борошно, олію, сіль і червоний перець. Як би це просто не було, воно може бути таким зіпсованим, особливо якщо в нього не кладуть сіль або кмин, хоча це здорово, або я щось пропустив?
Улов оцінювався як 10/5 для смаженої цибулі. М’ясо смажили, він не бачив багато спецій. Ми відправили б його назад офіціанту в ресторан.
Це меню прийшло до школярів, вони не знайшли картопляного пюре, вони любили компот із сливи зі смаком сливи, вони відняли лише два бали за несмачність смаженого супу. Стало: 10/8
Резюме
З цього тижня нас також не кидали в батьки: хоча загалом, принаймні з точки зору балів, їдальня працювала не так погано. Загальна оцінка, яку дала наша редакція, нарешті зрівнялася з оцінкою дітей молодшого шкільного віку, вона стала сильним середнім: 10/6 балів
Однак загалом ми виявили набагато гірший тиждень, ніж наш тест у їдальні два роки тому. Ми, дорослі, не вважали страви ані реформою, ані придатною для здорового способу життя, але вважали їх несоленими та несмачними. Ми не замовляли б собі більше бороди - ні собі, ні дитині. Вони виготовляються з певного “корисного інгредієнта”, але ми вважаємо, що несмачна, несолона їжа може бути настільки ж шкідливою, як і пересолена, особливо якщо діти просто тикають і тому голодують протягом дня.
Ви можете вибрати стільки дієтичних, алергічних та чутливих до молока меню в їдальнях у школах, що ви не можете попросити “традиційної” угорської, не жирної, але більш сприятливої для дітей дитини.?
Як рятувальний пояс, ми замислюємось над тим, що про це говорить політика: батько з власною бородою, у якому віці він може відправити солянку до школи разом зі своєю дитиною?
- Скільки ідеального схуднення за тиждень «Втрата ваги за допомогою коучингу, здорове схуднення щотижня
- Скільки фізичних вправ і яку дієту повинен посібник школяра зі здоров’я
- Скільки і якого жиру їсти Немовлятам, малим і великим
- Скільки нам потрібно знати про психічний стан Віктора Орбана en Паразитуй, які наркотики ти приймаєш
- Хтось пробував дієтичний порошок INSUmed Якщо так, то з яким успіхом (с. 46)?