Що ж, давайте трохи подивимось: споживання кроликів - як і багато іншого - не на першому плані. За статистикою, нам вдається споживати в середньому 10 дкг кроликів на рік в Угорщині (рік/особа), тоді як на Мальті, наприклад, ми втрачаємо 9 кг на людину. Не кажучи вже про дикого кролика ... Проте це м’ясо з найвищим вмістом білка, випередивши як курку, так і індичку. Його легко отримати, дружні за ціною, і його можна знайти в багатьох місцях свіжим та замороженим. Також можна вибрати хребет, стегна, лопатки, фарш.
Питання: чому ми не споживаємо його? Звичайно, це залежить від усіх! Вибачте за ці правильні оплески? Може, якби нам не залишалося іншого вибору, крім як отримати біле м’ясо, ми б скоріше його їли? Сьогодні кількість людей, які не можуть нічого їсти, майже збільшується, вони чутливі до того чи іншого інгредієнта, і є ті, хто конкретно віддає перевагу лише білому м’ясу, оскільки дбає про свою форму чи здоров’я. Я також настійно рекомендую їм м’ясо кроликів!
Смажені, гуляш, перець, свинина, курка та яловичина - звичні. Хто коли-небудь бачив кролячі вареники в їдальні? Або смажений кролячий бутерброд із салатом з буряка? З іншого боку, якщо врахувати звичні смаки та кулінарні звички, ми також можемо приготувати тушонку і рагу, варені, приготовані на пару, смажені, смажені у фритюрі та смажені на грилі страви з м’яса кроликів. З м’яса кролика можна приготувати вражаюче соковитий стейк: тож якщо ви обрізаєте кролика - скажіть фрикадельку заради наступного рецепта - ви можете зробити це з кісток.
А щоб вийти на поле справ, давайте одразу приготуємо два види кролячої їжі!
Кролячі вареники та кролячі шашлики з салатом з китайської капусти
Приготування: Фарш заправити сіллю, перцем і соєвим соусом і закатати. Ми натягуємо на шпажку приємніші шматочки, подрібнюємо менші. З фаршу формуємо вареники, перетворюємо їх на нарізаний мигдаль і обсмажуємо в великій кількості гарячої олії. Ми також смажимо шашлик на олії поруч з варениками.
Папайю розрізають навпіл, видаляють кісточки, очищають від шкірки, нарізають скибочками або невеликими кубиками. Частина китайської капусти залишається більшими шматками, решта дрібно нарізається. Змішайте дрібно нарізану капусту із салатною сумішшю та папайєю, полийте оливковою олією та соком лайма, а потім укладіть у шматки, що залишилися більшими шматками. Ми пропонуємо його з варениками та шампурами.
Пекінська капуста випускається у різних формах, порівняно легко її отримати, є простою і може бути приготована різними способами, як холодною, так і гарячою, тобто сирою та вареною. Його не вважають рідним, але про нього також пам’ятають оздоровчий та фізичний стан, а також популярний завдяки легкому засвоюванню та ефекту схуднення. Смак досить нейтральний, тому ми можемо сміливо поєднувати його з усіма видами інгредієнтів, його свіжість і хрусткість добре кидають їжу.
Вищезазначений салат однозначно підходить до деяких фруктів, але нам не потрібно дотримуватися папайї, ми можемо створити смачний салат і з іншими фруктами! Справа в свіжості, оскільки весна!
М’ясо кролика також малокалорійне, але пекінська капуста б’є. Плюс, кролики це люблять!