Літо підходить до кінця, але в садах все ще повно солодких смаколиків, які будуть служити нашому організму і забезпечувати його потрібною дозою вітамінів. Давайте подивимося, що нам пропонують чорниця та ожина.
Чорниця для імунітету
Можливо, всі ми знаємо перевірений метод мобілізації нашого організму на проблеми з кишечником. Компот з вугілля та чорниці. Але чорниця - це не просто бабусин рецепт позбавлення від діареї або кольок. Вони містять велику кількість вітаміну С і каротину. В результаті вони підвищують наш імунітет і покращують гостроту зору. Не менш важливою є частка легкозасвоюваного заліза, яке покращує анемію. Крім того, вони містять речовини, які діють як природні антиоксиданти і допомагають знищувати небезпечні молекули вільних радикалів, які викликають ріст ракових клітин в організмі людини.
Протизапальні дубильні речовини також приховані в невеликих фіолетових ягодах. Чорничний чай може придушити запалення ротової порожнини та гортані, загоює невеликі ранки в роті. Якщо ви зі своєю дитиною пережили стенокардію, яка супроводжується «жабою» у всій ротовій порожнині та гортані, ви знаєте, як важко з цим щось зробити. І наскільки це турбує дитину, тому що виразки афт у роті трансплантата та хворі часто відмовляються їсти та пити. Спробуйте наступного разу дати малюкові випити літнього чаю з листя чорниці. Або полоскати гормон чорничним соком, обережно розведеним водою. Якщо він випадково проковтне його, з ним точно нічого не трапиться. Екзема може боротися зі свіжим чорничним соком. Ви оціните чорничний сироп у трав’яному чаї від застуди та вірусів.
Якщо ви хочете зміцнити імунітет своїх дітей перед початком дитячого садка, обов’язково включіть чорницю в їх раціон. Свіжі найкращі смаки, посипані порошком
РЕЦЕПТ
Чорничний сік
2,5 кг чорниці
25 г лимонної кислоти
півпачки порошку консерванту (хто хоче його без хімії, замінить чайною ложкою рому)
Підготовка:
Взяту чорницю висипте в казан і відіжміть або перемішайте заглибним міксером. Влити воду і лимонну кислоту і залишити постояти в прохолодному місці на 24 години. Наступного дня зливаємо сік і вимірюємо його кількість. Додайте стільки цукру, скільки ми отримали соку. Дайте цукру розчинитися при періодичному помішуванні на повільному вогні. Додайте консервований порошок або ром і варіть ще 5 хвилин. Після невеликого охолодження розлийте в чисті пляшки, які ми стерилізуємо протягом 10 хвилин. Сік ми зберігаємо в прохолодному місці і використовуємо при застуді, грипі чи вірусах.
Ожина проти стресу
Якщо ви підете в ліс наприкінці серпня, то крім грибів ви зможете знайти трохи куща ожини. Ожина, безумовно, стане гарним атракціоном, щоб можна було влаштувати більш комфортних дітей на прогулянку. М’якоть ожини з високим вмістом вітамінів С, а їх споживання зміцнює імунітет. Завдяки кількості вітамінів групи В і магнію вони можуть зменшити вплив стресу на організм людини і допомогти при нервозності. Провітамін А приносить користь нашим очам, а вітаміни Е і К нашій шкірі. Плоди ожини також містять широкий спектр мінералів, особливо калію, заліза та кальцію. Тому їх рекомендують людям, які страждають на анемію. Вони забезпечують дітей кальцієм, необхідним для здорового росту кісток і зубів.
У ожині міститься барвник з протисклеротичним та протизапальним ефектом. Листовий чай зміцнює стінки судин при варикозі та геморої. Мами неодмінно оцінять його допомогу під час вагітності, коли ніхто з нас не страждав від проблемних вен і після пологів гемороєм. Сприяє зниженню артеріального тиску, діє проти атеросклерозу. Це підходяща харчова добавка для діабетиків, оскільки знижує рівень цукру в крові. Темні ягоди - хороший природний засіб для лікування запалених слизових оболонок і лікування ангіни при ангіні. Сік ожини знижує температуру і діє як наркотик при хрипоті.