Факундо Калабро, дегустатор альфахорес/Мартін Бонетто.

фахівця

Розвиток цифрових технологій, на думку керівників цієї газети, призводить до необхідності натискання на замітки. Чим більше заторів, тим краще. В Інтернеті все навпаки, ніж на дорогах загального користування. Ми переконуємо Факундо Калабро, дегустатора і поганого альфахомано, даючи йому зрозуміти, що журналістика списків була однією з ідей, яка породила найбільший рух в Інтернеті, і ніхто кращий за вас, дорогий Факу, взятись за перший світовий список найгірших аргентинців alfajores.

Досить тисячолітній джентльмен у свої солодкі 20 років Факундо вважатиме за краще називати їх "негідними альфахорес". Після того, як буде зроблено роз'яснення, він просунеться до чистої п'яти на ринку, який, на його думку, виріс без розбору/бурхливо. Хто це говорить? Каже той самий, який рік тому постановив, що альфахор Качафаз перевершив Гаванну.

Звичайно, вони пам’ятають.

“Коли Качафаз з’явився на ринку десять років тому, ніхто не міг уявити, що глазур може складатися з напівсолодкого шоколаду, з чудовою товщиною і такою великою кількістю присутності. Ви бачили, скільки в ньому дульсе де лече? " Однак нещодавно він писав, що Гаванна виявила не один, а два дуже несхожих нових альфахори. Однією з них, новинкою, є 70% какао. “Гладка і м’яка на дотик, без грубості та різкості, при цьому м’яка, солодка та приємна для почуттів. Тобто гладкість у двох площинах альфахору: текстура та ароматизація ".

Факундо веде відомий щоденник під назвою El Alfajor Perdido, де включає огляди та мізерні мікроесеї, такі як "Захист від плодів альфахор". "Я зрозумів, що фрукти альфахор, від айви до патагонської бузини, заслуговують на нашу повагу". Також був виявлений стійкий захисник альфахору з білого шоколаду. "І я кажу це, незважаючи на гілів, які сумніваються у стані свого шоколаду".

Як ексклюзивний совок для цієї газети, Факундо передбачає, що він уже підтвердив свою присутність на Національній фієсті дель Альфайор (14, 15 та 16 жовтня в Ла-Фальда). Щодо зухвалого списку, парафованого його ім'ям, він уточнює, що його складено з дотриманням суворого порядку "зневаги".

1) Альфайор Сер. «Вижив псевдо-здорову лихоманку, яка спустошила чисту землю альфахорес у змучені роки неолібералізму. Він прямо не припускає сумнозвісний стан "світла", але натякає на це своїм маленьким зеленим пакетом. Ні сорок калорій, що відокремлюють його від Джорджіто, ні відсутність трансжирів не вдається приховати символічну зраду, яку передбачає його концепція «дієтичного альфахору».

2) Chocoarroz. "Аргентинська академія листів, справді віддана своїй роботі, намагатиметься обмежувати надмірності, вчинені рекламними геніями, щоразу, переслідуючи продаж непроданого товару, вони вигадують мову і в кінцевому підсумку хрестять два накладених тапа з листкового рису альфахор".

3) Добрий обон. «Навіщо забруднювати герб Аргентини, такий як Альфахор, ципаїзмом? Замініть dulce de leche на шоколадний мус, приходьте та йдіть, і я навіть терплю включення всіх видів фруктів. Але ... арахісове масло ?! Це змушує речі. Результат видно: солодкий гротеск без рівноваги та витонченості ".

4) Відкритий 25. “Цей ганебний альфахор, відомий тим, що демонструє найстрашнішу упаковку, мав за мету обдурити контингенти туристів, які, бажаючи місцевого кольору - мені сказали купити альфахорес - і дезорієнтовані величезною пропозицією, вони приймають утримати перше, що з’явиться, і повернутися на батьківщину з серйозним розладом травлення ".

5) Кафе Мартінес. «Існує священний пакт між споживачами альфахорес та їх виробниками, який встановлюється, більше ніж у будь-якій іншій області, на основі співвідношення ціни та якості. За винятком нерелевантного винятку, тут немає переоцінених брендів: їх репутація є результатом чесного визнання з боку покупців, а не рекламних кампаній на мільйони доларів. Ну тоді: кафе Martínez порушує цю логіку, і, зловживаючи своїм видатним іміджем, воно пропонує за елітну ціну (32 долари) найпростіший альфахор ".

6) Карфур. “Надмірне прагнення підприємців завоювати ринки та збільшити обсяги продажів часом має страшні наслідки. У цьому випадку марка Carrefour alfajor - це їжа без будь-яких прагнень, в якій не вистачає любові та зусиль. Отже, такий м’який, що навіть потворністю не може виділитися. Словом, ні болю, ні слави. Його ніхто не згадає ".

7) Школа. “Мільйони дітей знаходять своє щоденне утримання в двох-трьох одиницях цих справжніх бойових пряників. Турбує. І це те, що ніщо не є таким, як здається в Школі. Шоколад, якщо можна так сказати, не є шоколадом. Його замінює кондитерська ванна, без какао та з гідрогенізованою олією. І dulce de leche, якщо термін мені це можна пробачити, обмежується простою структурною функцією утримання двох файлів cookie. Хоча я не впевнений, його слідів мало. Юстиція повинна дати звіт про його місцеперебування ".

8) Терабусі. «О, золотий делікатес, що залишилось від твоєї колишньої пишності? Це були вісімдесяті. Маріо Баракус усміхнено вигукнув: "Скажи" так "Террабусі" і показав альфахор, який захопить своїм справжнім напівгірким шоколадом та сутністю лікеру ціле покоління молодих людей. Потім компанія була продана транснаціональній компанії, і послідовне зменшення витрат перетворило цю чудову цукерку на зернистий і несмачний продукт, яким він є сьогодні. Тож вибачте, містере Т, але цього разу Террабусі я скажу НІ ".

9) Татін. "Давайте відкинемо емоційну прихильність до того, щоб максимально об'єктивно зіткнутися з проблемою і визнати, що і Татін, і Гуаймаллен, їхній прямий суперник, страждають від однієї і тієї ж слабкості: висвітлення. Тістова ванна кожного з татинів, яку я проковтнув у своєму житті, яку в народі характеризували як «свічковий віск», осідала на моєму небі як геологічний шар. Найвіддаленіші дати 1999 року ".

10) Фульбіто. «Або він не захищений від інфляції, або, можливо, це державна політика, щоб зберегти свою ціну замороженою. Він не має покриття, він важить 25 грам, і слід бути чесним, що альфахор, більше ніж мус, наповнений жиром зі смаком арахісу. Але що ще можна попросити про товар, який у кіосках не перевищує п’яти песо? Найкращий гірший альфахор. І ведмідь, чарівний ".