споживання

М'ясо на тарілках таким чином витісняється макаронами, овочевими стравами та рибою.

Братислава, 25 вересня (TASR) - Апетити словаків змінилися за останні двадцять років. Вони їдять менше м’яса, картоплі та хліба. Навпаки, збільшилось споживання сиру та макаронних виробів. Це випливає з поточного аналізу Poštová banka, який він склав на основі даних Статистичного управління Словацької Республіки щодо річного споживання їжі в 1994 - 2014 роках.

Словаки споживають значно менше телятини та яловичини. "Хоча словаки ніколи не їли більшу частину телятини, її споживання впало майже до нуля порівняно з 20 роками тому. Споживання яловичини впало на третину і на 70% порівняно з 1994 роком" сказала Яна Гласова, аналітик банку. За її словами, винні, мабуть, вищі ціни або більше споживання птиці та риби. "Споживання м'яса впало на п'яту частину за останнє десятиліття і на чверть за останні 20 років" Гласова додала, що минулого року споживання птиці було значно нижчим, ніж 10 років тому, але водночас на п'яту вище, ніж у 1994 році.

М'ясо на тарілках таким чином витісняється макаронами, овочевими стравами та рибою. Наприклад, за останні два десятиліття споживання риби зросло до 44%.

Починаючи з 1994 р. Споживання хліба та картоплі також зменшилось удвічі більш ніж на третину, а споживання хліба впало приблизно на чверть. Згідно з аналізом, ці традиційні гарніри в основному замінили макарони. "Люди їдять їх на 80% більше, ніж 20 років тому. Люди споживають багато тривалого хліба у значно більшій мірі, ніж раніше". - сказав Глас.

За останні два десятиліття споживання меду та кави значно зросло. Споживання меду збільшено на 140%. "Мед почав замінювати цукор, який вони споживають на десяту частину менше ніж 20 років тому. Споживання кави зросло більш ніж удвічі, а споживання вина зросло більш ніж удвічі". на ім'я Глас.

За її словами, молочні продукти - це окрема категорія. "Набагато більше людей насолоджуються сирами, які вони їдять на 80% більше, ніж раніше. Але в той же час вони п'ють значно менше молока". - додав Глас.