Зниження на 10 форинтів за продукт через можливий спеціальний податок на сухарі, солодощі, газовані безалкогольні напої та фаст-фуд зменшить середньодобову норму споживання калорій на 0,6 відсотка, або приблизно на 13,5 калорій. Експерти віддають перевагу зміні способу життя для досягнення очікуваного результату.
- Не вдаряйте споживача податком на гамбургер!
- Замість податку на гамбургер
- Податок на гамбургер може зазнати впливу на всі продукти харчування
- Обов’язково буде податок на гамбургер - ÉFOSZ виступає проти нього
- Податок гамбургерів також на цукор?
- Гамбургерська пристрасть оподатковується
- Натомість податок на гамбургер: Франція розпочинає глобальну кампанію з просування своєї їжі
Незважаючи на те, що нещодавно доданий податок на гамбургери, безсумнівно, може покращити бюджетний баланс, навряд чи задекларована мета покращення стану здоров'я населення буде досягнута з наявних фонових розрахунків.
Згідно з підрахунками Асоціації ресторанів швидкого харчування, запровадження спеціального податку у розмірі 10 форинтів за продукт означало б податковий тягар у розмірі близько 1 млрд форинтів для сектору та зростання цін на 4% для сектору швидкого харчування. В результаті зростання цін споживання фаст-фуду зменшиться приблизно на 0,4 відсотка.
За даними асоціації, із 90 основних прийомів їжі на місяць харчування у ресторанах швидкого харчування складає в цілому 2 випадки. Найпопулярніший бутерброд з фаст-фудом отримує користь від щоденного споживання калорій середньостатистичною дорослою людиною лише 30 калорій, або 1,5 відсотка від денного споживання. Зменшення споживання на 0,4 відсотка за рахунок спеціального податку може таким чином зменшити добову норму споживання калорій середньостатистичним угорцем не більше ніж на 0,006 відсотка.
Асоціація угорських виробників кондитерських виробів досягла подібних результатів для інших відповідних груп продуктів. Наприклад, у сегменті шоколаду (нарізаний, батончик, десерт, порожнистий та різдвяний цукор) запровадження спеціального податку у розмірі 10 форинтів за продукт означало б податковий тягар близько 7 млрд форинтів та зростання ціни на 7-8 відсотків . В результаті підвищення цін споживання на всьому ринку кондитерських виробів, за оцінками, впаде на 8 відсотків. Споживання солодощів становить лише 3 відсотки від загальної добової норми споживання калорій, тож зменшення споживання на 8 відсотків може зменшити добову норму споживання калорій середньостатистичним угорцем не більш як на 0,24 відсотка.
Крім того, вітчизняні та міжнародні розрахунки показують, що ожиріння населення пов’язане не в першу чергу з вживанням продуктів, позначених як нездорові, а здебільшого з малорухливим способом життя, тобто в цій галузі слід вживати заходів для досягнення видимого результату.
І угорці не дуже добре працюють у цій галузі: згідно з опитуванням Євробарометра 2010 року, в середньому 39% країн ЄС та 53% угорців ніколи не займаються спортом. Лише 23 відсотки угорців займаються спортом або займаються спортом щонайменше щотижня, порівняно із середнім показником для ЄС, який становить 40 відсотків. Частка спортсменів до декількох разів на місяць становить 21% в ЄС та 24% в Угорщині.
До аналогічного результату дійшов Інститут досліджень ринку Угорщини GFK: згідно з опублікованим минулого року опитуванням, частка тих, хто не займається спортом у віці від 15 років, значно зросла з 56 до 69 відсотків між 1999 і 2009 роками. Тим часом частка спортсменів, які регулярно займаються певними фізичними вправами, принаймні кілька разів на місяць, зменшилася з 25 до 16 відсотків.
За результатами досліджень GfK, найбільшою загрозою для спорту є поширення комп’ютерів та ігрових приставок. Кожен шостий респондент грає у комп’ютерні ігри на спортивну тематику. Цей відсоток є найвищим у віковій групі 15–17 років - майже 40 відсотків, але навіть кожен п’ятдесят громадян Угорщини у віці старше 60 років цікавиться комп’ютерними іграми, пов’язаними зі спортом.