Заборонені продукти для схуднення
Оброблені продукти
Перші продукти, заборонені для схуднення, переробляються, не вагаючись, вони першими перекреслюють наш список покупок: крім того, що вони завантажені жиром, цукром та сіллю, вони містять безліч добавок (барвників, загусників, підкислювачів, консервантів, ароматизатори тощо), які наш організм не може перетравити та накопичити у вигляді токсинів.
Наше тіло у своїй нескінченній мудрості намагається виділити ці токсини, щоб вони не заподіювали нам шкоди. Але ... ти знаєш, як він це робить? Накопичується рідина та жир! Тому можна сказати, що роздуте тіло - це сп'яніле тіло.
Рафінована сіль: сіль непогана. Нашому організму потрібні солі для правильного гомеостазу. Проблема, як і у випадку з іншими сучасними продуктами харчування, полягає в тому, що звичайна кухонна сіль - це не та сіль, яку ми знаходимо в морі в природному вигляді (багата мінералами). Хлорид натрію - ще один із заборонених продуктів для схуднення, оскільки він буде сприяти затримці рідини. Натомість зупиніть свій вибір на морській солі, морській воді або рожевій гімалайській солі.
Алкоголь: алкоголь - це порожні калорії, як і рафінована їжа. Кожен грам алкоголю забезпечує 7 ккал, але не містить вітамінів, мінералів та мікроелементів. Наш організм переробляє ці калорії так, ніби це цукор, тобто якщо він їх не спалить, вони жирують. Як бачите, алкоголь - ще одна із заборонених страв для схуднення.
Їжа, заборонена для схуднення: багата калоріями
З 3 макроелементів, що існують: вуглеводи, білки та жири, останній, безсумнівно, є найбільш калорійним: 1 г жиру дає нам 9 Ккал, тоді як 1 грам цукру або білка - лише 4 Ккал.
Однак жири необхідні для повноцінного функціонування нашого організму, і їх повне виведення не має місця в збалансованому та здоровому харчуванні.
Жири мають велику насичувальну силу, а також затримують надходження глюкози з їжею в кров, тому для практичних цілей вони знижують її глікемічний індекс, а разом з цим і гормональну реакцію, опосередковану інсуліном.
Тому буде важливо добре вибрати, які жири ми включаємо в свій раціон і в яких кількостях.
Жирів, яких слід уникати:
- Незбиране молоко, жирні сири, вершки та масло.
- Морозиво на основі вершків.
- Тістечка.
- Смажене і смажене з великою кількістю олії.
- Жирні соуси на основі вершків, вершків, майонезу тощо.
- Жирне м’ясо, таке як баранина, свинина, бекон, хот-доги та гамбургери.
- Ковбаси.
Жири для включення:
- Оливкова олія екстра вірджин: 2 столові ложки на день.
- Кокосова олія (в помірних кількостях і краще для приготування).
- Авокадо або авокадо: порцією буде половина авокадо.
- Горіхи олійних (3 волоські горіхи або кешью, або 4 мигдаль або фундук).
- Оливки: порція - 9 оливок.
Продукти з високим глікемічним індексом
Глікемічний індекс - це швидкість надходження глюкози з їжею в кров. Це важливо, оскільки якщо глюкоза надходить дуже швидко та/або у великих кількостях, наша підшлункова залоза реагуватиме, виділяючи велику кількість інсуліну. Цей гормон відповідає за транспортування глюкози в клітини, що використовується як енергія. Якщо цю енергію не використати негайно, надлишок буде зберігатися у вигляді жиру.
Заборонені продукти для схуднення:
- Цукор-рафінад.
- білий хліб.
- білий рис.
- Біла паста.
- Інше рафіноване борошно.
- Супермаркетні каші для сніданку.
- Печиво, тістечка та промислові торти.
- Фруктові соки в пляшках.
- Солодкі безалкогольні напої.
- Алкоголь (наш організм метаболізує його так, ніби це цукор).
Перемикач для:
- Для підсолоджування: сироп агави, яблучний концентрат, фініки, панель, мед, цілісний тростинний цукор або кокосовий цукор (1 або 2 чайні ложки).
- Пшеничний хліб (2 скибочки).
- Рис, макарони, лобода, пшоно, амарант та інші цільні зерна (порція буде 2/3 склянки після відварювання).
- Домашнє печиво та тістечка з цільнозернового борошна та вищезгаданих підсолоджувачів.