хочете

Він не зберігається на правильній полиці

Ми кілька разів обговорювали, що згідно із законами фізики температура в холодильнику не скрізь однакова. Особливо на це варто звертати увагу, коли ви впаковані у всьому на землі. Покладіть масло і яйця у верхні відділення, потім під шоколад і майонез, кетчуп та напої. Сир, варення та копчене м’ясо знаходяться в хорошому місці на верхній полиці, молоко, йогурт та сир - посередині, чутливі, швидкопсувні продукти, такі як риба чи м’ясо, можуть йти на дно.

Ми не покриваємо їжу

Напевно, у кожного траплялося так, що він із лінощів поклав щось у холодильник без кришки. Це лише година-дві, це не така проблема, але якщо ви стоїте в холодильнику цілими днями, спочатку буде зіпсований лише смак, а потім і сама їжа. Все є довговічнішим у добре закритій коробці, але якщо нам цього не вистачає, або нам просто не хочеться пакувати їжу туди-сюди, накрийте наш контейнер фактом або алюмінієвою фольгою, або супер -модна силіконова кришка.

Не зберігається в хорошій коробці

Скляна банка також найкраща в цьому випадку: її легко і ідеально чистити, вона не «їсть» посудомийну машину, як пластикові коробки, і її можна помістити в мікрохвильовку або (холодну і поступово нагріваючу!) Духовку відразу. Найменш гігієнічним є повторне використання ящиків для вивезення: вони були винайдені, щоб забезпечити їжу якомога теплішою, поки вона не досягне місця призначення і не буде спожита, але оскільки вони виготовлені із пінополістиролу, її не можна мити належним чином. Одним із кращих, хоча і не середньої гігієнічної школи, є використання порожніх і вимитих ящиків зі сметаною/йогуртом для зберігання продуктів.

Ми готуємо приготовлену їжу, поки вона не охолоне

Це не спеціально енергоефективне, але все-таки це хороше рішення щодо безпечності харчових продуктів, якщо ми не встигаємо чекати, поки приготовлений обід повністю охолоне, якщо ми покладемо його в холодильник непокритим. Це пов’язано з тим, що якщо його витримувати протягом години при кімнатній температурі, в ньому починаються хімічні процеси, що призводить до його руйнування та підкислення, а залишок може завдати шкоди нашому здоров’ю.

Ми заздалегідь кладемо щойно куплені речі

Іноді в кутку полиці холодильника чи комори ми знаходимо річ, яка колись була невпізнаваною, плавала в коричнево-зеленому кольорі, який колись міг бути їжею, але ми про це забули і тихо перестали бути споживчим. Тому практично розставити пріоритети на старші, щоб вони закінчились раніше - вчасно - перед кожною упаковкою щойно куплених предметів. Старіші фрукти, овочі, розбиті нарізки, сир повинні бути зверху, свіжі товари - на спині.

Ми не закриваємо верхівки пляшок і коробок

Всі заглядають у ваше кільце: чи закриті верхівки кетчупу, мутантних пляшок з майонезом? Чи відкинута кришка холодного пластикового лотка? Якщо він порваний - бо він ламається - у нарізаній добре запечатаній коробці, яка чекає на використання? Тверді сири, загорнуті в жиронепроникний папір, напівтверді в коробки? Ні? Тоді давайте зробимо це швидко, тому що кисень може робити неприємні дії, навіть у холодильному приміщенні.

Ми також охолоджуємо те, що заборонено - і навпаки

Помідори, дині, картопля фрі, цибуля, цитрусові - не підходить для холодильника, якщо ми вже не зригували, розрізані навпіл. Ви можете прочитати про те, що ще не можна зберігати в холодильнику, і що тут потрібно робити !

Температура холодильника була встановлена ​​неправильно

Для належного охолодження холодильник повинен бути встановлений на 4, 4 градуси або нижче. Це пов’язано з тим, що якщо температура перевищує магічне число, кількість бактерій у їжі може подвоїтися вже за 20 хвилин.