Різні дослідження пов'язують схильність до ожиріння з хімічними сполуками

Вони містять креми або пластмаси і будуть діяти як гормони

Забруднення пов'язане не тільки з підвищеним ризиком серцевих нападів, проблем з диханням або розвитку пухлин. Деякі синтетичні хімічні сполуки, які дуже присутні в навколишньому середовищі та в повсякденному житті (пов'язані з пестицидами та інсектицидами, а також з парфумерією, пластмасою чи косметикою), схильні до ожиріння, згідно з дедалі більшою кількістю досліджень. Це нещодавно виявив Центр біомедичних досліджень з мережевої фізіопатології ожиріння та харчування (CIBERobn), який об'єднує 24 провідні іспанські дослідницькі групи з ожиріння.

надмірною вагою

Деякі з цих забруднювачів навколишнього середовища є речовинами, які виступають гормонами (за науковим жаргоном діють як ендокринні руйнівники), заплутують організм і викликають метаболічні порушення, які модифікують процеси накопичення жиру в організмі.

Хоча інтерес був зосереджений на взаємозв'язку між забрудненням (головним чином забрудненням атмосфери) та основними причинами смертності в розвинутих суспільствах (онкологічні та серцево-судинні процеси), мало уваги приділялося зв'язку між іншими токсинами та надмірною вагою. Але ожиріння вже є епідемією, як зазначає Хав'єр Сальвадор, дослідник CIBERobn: "Ми перейшли від 12% поширеності в Іспанії до 23% до 28%". А вивчення причин зайвої ваги "стає все моднішим", говорить Сальвадор, який також є президентом Іспанського товариства ендокринології та харчування. Отже, фокус відкривається для розуміння ролі цих загальновживаних забруднювачів як у цій проблемі, так і у діабеті 2 типу.

Отруйні речовини порушують обмін речовин і бентежать організм

Остання ініціатива, спрямована на висвітлення цього зв'язку, надійшла від CIBERobn завдяки недавньому збірнику досліджень, опублікованому за останні роки. "Це нова сфера", - додає Ніколас Олеа, професор медицини Університету Гранади та один з головних іспанських експертів щодо головних героїв взаємозв'язку між забрудненням навколишнього середовища та надмірною вагою.

Серед них - так звані стійкі органічні сполуки (СОЗ), хімічні речовини з високою стійкістю до руйнування, які накопичуються в харчовому ланцюзі і, будучи розчинними в жирі, концентруються у жирах. Наприклад, хлорорганічні пестициди, такі як ДДТ. "Його стійкість дає нам гарне уявлення про те, що сьогодні ми все ще виявляємо це у 88% населення, коли це було заборонено в 1975 році", говорить Сальвадор.

До них додані псевдостійкі сполуки, як зазначає Олея. Вони не мають однакової здатності фіксуватися на тілі, але вплив цих речовин настільки тривалий, що вони також щодня виступають як ендокринні руйнівники.

Ці сполуки
вони не просто товстіють,
вони також хворіють

У цю групу входять фталати, що використовуються в промисловості як пом’якшувачі пластику, бензофенони, присутні в ультрафіолетових фільтрах сонцезахисних кремів, парабени, які використовуються для продовження терміну придатності таких косметичних засобів, як шампуні, або бісфенол А (BPA), присутні в пластмаси (полікарбонатні та епоксидні смоли).

Цей продукт зосереджений на різних дослідженнях Анхеля Надаля, директора відділу клітинної фізіології та харчування Ельченського університету Мігеля Ернандеса, якому Олеа надає великого значення. У цих дослідженнях, проведених на щурах, він показує, що відносно низькі дози бісфенолу А, еквівалентні добовим і частим рівням впливу у значної частини населення, «діють не як слабкий естроген [жіночий статевий гормон], а як естрадіол [ найпотужніша форма естрогену, яка, серед інших аспектів, впливає на розподіл жиру в організмі жінок] ”, - підкреслює Олеа.

Вплив цих сполук "у певний час розвитку на невідповідному рівні", особливо на стадії внутрішньоутробного розвитку та дитячому віці, впливає як на ожиріння, так і на діабет, додає дослідник. Фактично, інше дослідження, на яке посилається CIBERobn, також Надаль, наполягає на цій ідеї.

Пластикова промисловість заперечує, що її продукція викликає надмірну вагу

Університетський дослідник Мігель Ернандес де Ельче піддав вагітних щурів впливу бісфенолу А протягом 19 днів гестації цього виду. У всіх розвинувся гестаційний діабет, а у цуценят захворювання з’явилося у віці шести місяців. Насправді відносини з діабетом були підняті раніше, ніж із ожирінням.

Тому мережа дослідників ожиріння підкреслює, що ці сполуки "не тільки товстіють, але й нудять". І вони пов’язують їх з двома порушеннями, тісно пов’язаними з діабетом: метаболічним синдромом (сукупність таких факторів ризику, як абдомінальне ожиріння, глюкоза в крові та високий кров’яний тиск, що страждає 31% дорослого населення Іспанії, згідно з останньою редакцією іспанського журналу. кардіології) та резистентність до інсуліну. "Одночасний вплив декількох стійких органічних сполук може сприяти розвитку ожиріння, дисліпідемії та резистентності до інсуліну - найпоширеніших попередників діабету", - говорить Хав'єр Сальвадор.

Цей дослідник пояснює, що документ, підготовлений спеціалістами з ожиріння, не претендує на тривогу, а навпаки, звертає увагу на зв’язок між надмірною вагою та цими токсинами на основі експериментів на тваринах та існуючих епідеміологічних досліджень. Тому пам’ятайте, що ожиріння зумовлене сукупністю факторів. Забруднювачі навколишнього середовища є ще однією змінною в складному рівнянні, до якого необхідно додати генетику, стрес, дієту чи фізичні вправи. Не забуваючи про вік. "Це удвічі частіше у людей похилого віку, ніж у дорослих", - говорить Сальвадор.

Зіткнувшись із взаємозв’язком між забруднюючими речовинами та надмірною вагою, і особливо між бісфенолом А та ожирінням, у галузі пластмасової промисловості є голоси, які відкидають цей зв’язок. "Немає доведеного зв'язку між BFA та ожирінням", - каже PlasticsEurope, асоціація виробників пластикової сировини, у відповідь на цей журнал про дослідження CIBERobn. Звіти, що пов'язують цю сполуку із зайвою вагою ", ґрунтуються на невеликій кількості досліджень", які містять "значну кількість обмежень", включаючи "невеликі зразки, обмежену кількість рівнів дози або використання невідповідного шляху впливу". З цієї причини, стверджують вони, "неможливо екстраполювати свої висновки на людей".

. А зайві кілограми забруднюють

Звіт Центру онлайн-біомедичних досліджень (CIBER) про ожиріння завершується особливою кульмінацією: між забрудненням та ожирінням існує двосторонній зв’язок. Забруднення навколишнього середовища жирується ендокринними руйнівниками, але надмірна вага також "негативно впливає на збереження та стійкість природного середовища".

У цьому випадку винуватцем буде не будь-яка з 600 сполук, що змінюють обмін речовин, включених до європейської перепису, а вуглекислий газ, один із газів, відповідальних за глобальне потепління. Хоча його вплив невеликий порівняно, наприклад, із такими секторами, як транспорт або промисловість.

CIBER наводить кілька прикладів на основі різних досліджень. За даними дослідження, опублікованого в 2009 році в Міжнародному журналі епідеміології Лондонською школою гігієни та тропічної медицини, кожна людина з ожирінням відповідає за викиди майже на тонну більше СО2 на рік, ніж худорлява людина.

Стаття, заснована на подібній філософії, підписана Анією Грикою та іншими авторами в Журнал ожиріння у 2011 році він заявив, що втрата ваги на 10 кілограмів у всіх пацієнтів із ожирінням та надмірною вагою у світі означатиме зниження виробництва СО2 на 0,2% у 1997 році.

Інші дослідження зосереджуються на вартості доданого палива, пов'язаного з переміщенням найважчих людей. Дослідження Американського центру з контролю та профілактики захворювань підрахували, що між 1960 і 2002 рр. Можна було б заощадити 0,7% викидів CO2 та споживання палива, якби жоден пасажир не страждав ожирінням.

Орієнтовні додаткові витрати склали 3,7 мільярда літрів бензину.